走進位于青島西海岸新區大村鎮的綠色家園工廠化平菇車間，可以看到一排排平菇菌棒整齊地擺在架子上，鮮嫩的平菇正在出菇。

據了解，這一占地9畝，總投資1200萬元的綠色家園食用菌工廠化栽培項目，由青島中德綠色家園生物科技發展有限公司投資建設。年種植菌包300萬包，年產平菇360萬斤，年銷售額1200萬元，是國內首家工廠化平菇生產基地，實現了平菇傳統種植模式向現代化、科技化、集約化、高效化農業的“四化”轉變。據測算，食用菌工廠化栽培模式每畝可種植菌棒60萬棒、年產食用菌60萬斤，相當于500畝土地種植糧油作物一年的產值。

眼下食用菌產業生態的蓬勃發展，離不開新區大村鎮黨委政府的“鏈式思維培育”。年內，大村鎮開工占地20畝的全區首個食用菌種業產業園，進一步完善了食用菌產業鏈條，推動食用菌品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產的“三品一標”。該項目總投資8000萬元，新建制棒車間、培養室、新品種出菇房等，配備制棒設備、滅菌設備、接種設備、食用菌工廠化出菇等設備設施，運營投產后可年生產菌棒2000萬棒。

此外，該鎮正在建設的新區食用菌工廠化栽培項目，建設面積5100平米，項目總投資4300萬元，新建食用菌工廠化出菇房36間、冷庫6間，配備制冷、凈化、通風、光照、加濕、消毒等設備設施，配套建設食用菌文化展廳和食用菌博物館。項目運營投產后，預計年產食用菌2000噸，產值1500萬元，可帶動長期就業30余人以及周邊農戶進行食用菌種植。目前該項目主體已完工，預計今年10月份投產。

近年來，大村鎮持續推行綠色循環發展模式，依托市場運作和社會參與兩大推力，引導食用菌特色產業全鏈條、三產融合發展，使“大村蘑菇”成為全區特色產業新名片、農業農村發展新業態。大村鎮通過推廣“龍頭+合作社+園區+農戶”的新型經營模式，引進培育綠色家園、漢森等7家龍頭菌企，截至目前，生產平菇、香菇、黑木耳等菌菇2000余噸，實現銷售收入3000余萬元，帶動勞動力1800余人，改變最初的個別農戶種植、單一菌種的產業發展模式，實現了產業由單一種植到規模產業化的量變。