畝產收益達2萬元的羊肚菌栽培技術、林下套種畝均純收入1.5萬元的大球蓋菇模式……近日，在2025年西安市食用菌生產增效技術培訓會上，多項節地增效新技術正式發布，為農戶提供了增產增收的“技術套餐”。

此次培訓會上，陜西省食用菌產業技術體系專家分享了多項創新技術。其中，羊肚菌“323”栽培技術體系通過相關優化措施，可實現畝投入9000—12000元、產出20000元的經濟效益。

針對大球蓋菇栽培，專家重點推廣了林下栽培、果園套種和大棚輪作3種模式。其中，林下栽培生物轉化率達52.9%，果園套種畝均純收入可達1.5萬元，能夠有效解決土地資源緊張與提高一產增加值等問題。

“之前種羊肚菌，總因設施簡陋，無法抵御自然災害及雜菌污染而減產。通過交流學習，我終于找到了問題的根源！”藍田縣種植大戶李師傅在培訓后說。

記者了解到，市農技中心將組織技術人員深入生產一線，指導農戶推廣應用這些節地增效技術，助力食用菌產業高質量發展。