一朵朵褐色的香菇飽滿誘人，挨挨擠擠爭先恐后從椴木中鉆出。一縷縷淡淡的菇香撲鼻而來，也飄進了移民張勇輝開啟的新生活里。

這幾天，整齊碼放的樹段上，每天都可采摘20多斤的香菇，每斤售價10元，深受市場青睞。

2017年，大洋鎮(zhèn)漕頭村移民張勇輝來到東渡鎮(zhèn)雅村。以前，養(yǎng)過蜂在工廠打過工的張勇輝尋思著怎樣讓自己安定下來。因為之前做過肝移植手術，張勇輝便將創(chuàng)業(yè)項目選在了體力相對不繁重的香菇栽培上。

縉云香菇遠近聞名，有著良好的生產(chǎn)和市場基礎。張勇輝另辟蹊徑，沒有沿襲盛行的代料香菇栽培模式，而是選擇了更有挑戰(zhàn)性的椴木香菇栽培。“椴木香菇香氣濃郁，口感鮮美，這是消費者的反饋。”張勇輝有些自豪也有些靦腆，“產(chǎn)品好不好，得用實踐說話。”

“以前我栽培過代料香菇，也看到村里的人栽培過椴木香菇，雖然當時大家大多是自己栽培幾段自給自足，但我還是很想嘗試規(guī)模發(fā)展。”2020年，張勇輝初涉椴木香菇栽培領域。

租田、搭棚、買樹木，張勇輝不斷地在嘗試中發(fā)展椴木香菇。

“樹木不能太細，得有一定的樹齡；樹木不能太干，不然不易出菇；要保持合適的濕度；要及時將樹段翻翻身；每段樹木20至30公分間距鉆孔植入菌絲……”嘴上說種植椴木香菇不難，其實平日里，張勇輝默默地干了很多工作，掌握了不少栽培技術。

椴木栽培，有便于運輸管理、污染少的優(yōu)勢，且適于香菇生長發(fā)育的樹種也有不少，張勇輝選擇了栗子樹和楓樹：“楓樹易腐爛，出菇時間早些，栗子樹偏硬，出菇時間晚點，這樣半年左右都有香菇采摘。”

不過椴木栽培須保持樹皮完整無損不脫落，因為沒有樹皮的樹木菌絲難以定植。

2020年，因為技術上沒有掌握到位，張勇輝的椴木香菇?jīng)]產(chǎn)生什么效益，基本上是自給自足。

今年2月，張勇輝在嶺腳附近，重新栽培了五六萬斤的椴木香菇，這批香菇10月下旬開始出菇，長勢良好。他通過在微信朋友圈和鄰近村莊售賣，市場反饋不錯，這也堅定了張勇輝繼續(xù)發(fā)展好椴木香菇的信心。

大棚內(nèi)，張勇輝仔細查看著香菇的長勢，嫻熟地將成熟的香菇摘下，輕輕地放進籃子里。他說，接下來會對各方面進行更精細化操作，提升質(zhì)量產(chǎn)量，增加效益。

除了栽培椴木香菇，張勇輝還在竹林下養(yǎng)殖了600多只三黃雞，靠自己的辛勤勞作讓生活更加多姿多彩。