10月12日，從貴陽驅車2個小時，來到地處織金縣中部的桂果鎮綺陌村。走進村里的竹蓀菌種廠房，一股紅糖黃粑的清甜味撲面而來。

“這是菌棒散發的味道，這已經是我們的第5代菌棒配方了。正在生產的100萬棒菌棒是廣西客商的訂單，每棒5.6元。”貴州金蓀生物科技開發有限責任公司副總經理李啟華介紹。

碎木、配料、攪拌、裝袋、打孔、滅菌、接種……一系列機械化操作后，一個個菌棒從流水線上下來。

鮮竹蓀的采摘進入尾聲，但菌棒卻迎來銷售旺季。金蓀公司年產紅托竹蓀2.2萬瓶原種、1000萬棒菌棒，原種、菌棒覆蓋江西、云南、海南、廣西、四川等地，鮮品竹蓀每公斤100元至160元、干品竹蓀每公斤600元至1200元，暢銷全國各地。

竹蓀在織金有30多年的栽培技術積累。2010年，織金竹蓀獲得國家地理標志產品保護認證；2017年，獲得國家生態原產地產品保護認證。

科技的注入，成為織金竹蓀發展壯大的關鍵。

2019年11月成立的金蓀公司，是織金縣成立的平臺公司，也是當地竹蓀產業的龍頭企業，通過與貴州大學、貴州省農業科學院、上海市農業科學院等多家科研院校深度合作，開展省級重大科研試驗示范課題8個，探索出一整套高產穩產的標準化、規范化的技術操作規范。

去年7月，貴州省科技廳組織專家對該公司紅托竹蓀種植基地進行測產。結果顯示，平均畝產量236公斤(干品)，畝產值達到10萬元以上。

今年，該公司年生產鮮品竹蓀2500余噸、干品250余噸，銷售額超過1.5億元，已成為全國知名的紅托竹蓀菌種生產、多種模式栽培、精深加工和電子商務交易基地。

山珍牽手科研，竹蓀更顯俏姿。織金種植的紅托竹蓀大部分都是由金蓀公司提供原種、菌棒。在該公司的輻射帶動下，織金竹蓀產業不斷取得新突破。

桂果鎮鎮長李松告訴記者，當地圍繞建設“竹蓀小鎮”，大力發展竹蓀產業，引進和培育竹蓀生產企業和合作社9家。

地處織金縣西部的金鳳街道在轉型發展中選擇了林下竹蓀。

10月13日，秋雨連綿，金鳳街道化跨社區山林寂靜。來到半山腰上的化跨合作社竹蓀基地，這里有分揀、烘烤、包裝等車間，展示廳里堆著10多包的干竹蓀。“就剩這些，其他全都賣完了。”社區黨支隊書記、居委會主任楊發亮聲音洪亮。

目前，化跨社區有近千畝林下竹蓀，覆蓋當地農戶129戶532人。今年，當地群眾僅務工收入就超過160萬元，集體經濟從無到有，目前有數百萬元的固定資產。

近年來，織金縣大力推廣“平臺公司龍頭企業 合作社 農戶”的經營模式，規模種植竹蓀1.6萬畝，竹蓀種植企業、合作社共88家，從事竹蓀種植的農戶約2.4萬戶7萬人，預計今年干品產量達1598噸，產值11.19億元。竹蓀產業已成為織金農業現代化進程中的翹楚，成為推動鄉村振興的重要抓手。