2021年，黔江區(qū)利用羊肚菌種植基地大棚閑置期，大規(guī)模培育秀珍菇獲得成功，首批鮮菌進(jìn)入采摘期。這不僅讓土地實(shí)現(xiàn)了四季輪作，還有效提升了土地的畝產(chǎn)效益。

近日，記者在水田食用菌種植基地看到，2000多平方米的菌棚里，成排的菌棒分層鋪開(kāi)，秀珍菇在工作人員的精心照料下陸續(xù)出菇，一叢叢爭(zhēng)相爬出菌棒。技術(shù)員告訴記者，秀珍菇生長(zhǎng)速度較快，第一批鮮菌已經(jīng)開(kāi)始大量采摘上市。

重慶市璞琢農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司技術(shù)負(fù)責(zé)人方林貴介紹，一個(gè)菌棒總共可以采7次，生長(zhǎng)周期是5個(gè)月，一個(gè)包的產(chǎn)量大概是1斤左右。

據(jù)了解，黔江今年第一批培育的秀珍菇菌棒有1萬(wàn)余棒，目前全部進(jìn)入出菇期。“我們一個(gè)大棚大約有240平方米，大約可以產(chǎn)18000市斤鮮菇，總價(jià)值十幾萬(wàn)元。”方林貴告訴記者。

黔江地處武陵山腹地，生態(tài)和氣候條件都非常適合菌類生長(zhǎng)。黔江常年種植羊肚菌面積在4000畝左右，但每年夏秋季，種植大棚就會(huì)進(jìn)入閑置期，為了有效利用資源，黔江區(qū)今年首次大面積培育秀珍菇來(lái)實(shí)現(xiàn)土地輪作。

“秀珍菇的出菇時(shí)間是每年的5—10月，剛好填補(bǔ)了我們黔江這個(gè)市場(chǎng)上沒(méi)有鮮菇的一個(gè)空白。同時(shí)，秀珍菇和羊肚菌的種植時(shí)間剛好是錯(cuò)季種植，土地就會(huì)得到充分利用，不存在土地閑置的問(wèn)題。”重慶市璞琢農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)管理員凡建飛說(shuō)，第二批秀珍菇將在明年春季后開(kāi)始制種，明年他們計(jì)劃要完成50至80萬(wàn)包的種植規(guī)模。

據(jù)介紹，秀珍菇不僅肉質(zhì)脆嫩，纖維含量少，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。第一批秀珍菇培育成功后，黔江區(qū)將在羊肚菌種植區(qū)域進(jìn)行大面積推廣，來(lái)進(jìn)一步增加畝產(chǎn)效益。