初冬時節，走進江西省九江市八里湖新區賽城湖街道的食用菌種植基地，智能出菇房內菌香四溢，一排排秀珍菇鮮嫩飽滿、長勢喜人。菇農們熟練地穿梭在種植架間將成熟的秀珍菇采下，裝筐、搬運、封箱，準備發往周邊縣區銷售。

秀珍菇肉質脆嫩，纖維含量少，口感特佳，味道鮮美，其子實體內富含優質菌體蛋白和人體所需的氨基酸及多種微量元素，是一種營養價值極高的珍稀食用菌，有“菇中極品”的美譽。

但秀珍菇的種植和采收并不容易。在生產過程中，由于要進行多次繼代培養來擴大繁殖系數，所以菌種容易產生退化現象，導致產量下降。同時，受季節、氣候的影響，秀珍菇還會出現生長無序、出菇分散，采收時間長等問題。

“為了更好地種植秀珍菇，基地特別配備了12間智能出菇房、2間冷庫及配套設備。通過引進先進技術和模式，出菇設備可遠程智能控制與標準化生產管理，實現全年栽培、穩定出菇。”基地負責人張立告訴記者，基地由賽城湖街道徽洲村主導，石橋村、王家墩村、楊花社區聯建，總投資約300萬元，占地1400平方米。

“‘智能出菇房’采用智能控制系統，通過智能集成面板調控，對菇房內的溫度、濕度以及二氧化碳數值做到最精確的把控。”張立說，通過提升精準度，菇房內每個菌包的每個生長階段能保持一致，更好地控制管理和采收環節成本。現在基地每個批次秀珍菇的生長采收周期縮短到7天，每天可產出秀珍菇3000斤以上，年產值可達500萬元。

秀珍菇產銷兩旺的同時，還帶動了村中的閑置勞動力在“家門口”就業。“我以前在外地務工，后來因為腿部受傷，不能干重體力活，導致一直沒找到合適的工作。現在的菇成熟了，基地就叫我們上來剪，每個月能有3000元工資，離家近還方便照顧家庭，生活越來越有盼頭。”正在采摘秀珍菇的徽洲村村民黃良基高興地說。

“通過科學制定產業發展規劃，給予政策、資金等方面扶持，我們有效盤活閑置資源，讓食用菌產業成為壯大村級集體經濟的有效路徑。”據賽城湖街道項目負責人蔡可介紹，目前，基地已經為周邊村莊提供了就業崗位20余個，每年能為村集體經濟增加50萬元收入。“下一步我們將推動附近四個村莊開展‘四村聯動’，進一步做大做強食用菌產業，為更多村民撐起‘致富傘’。”

近年來，八里湖新區把發展食用菌產業作為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的有力抓手，聚焦農業產業結構調整，積極打造食用菌示范種植基地，不斷做大做強做優食用菌產業，讓食用菌產業成為當地群眾增收致富的新路子。