“榆陽農墾站在在造福百姓、助力脫貧攻堅的高度，通過核心區示范，輻射帶動各農場乃至全市發展各類食用菌10000畝以上，帶動1萬人致富，建成全產業鏈，實現年產值10億元。”4月20日上午，榆林市馬合農場高級農藝師張彥飛在2019第四屆全國羊肚菌大會“羊肚菌產業發展高峰論壇 ”作《榆陽農墾食用菌產業發展的思路》報告時講到。

　　據介紹，榆林市食用菌生產從90年代開始試驗栽培，隨著人們生活水平的不斷提高，栽培的品種、種類、數量逐年上升，發展迅速，品種也由單一的平菇，發展為香菇、黑木耳、靈芝、羊肚菌、天麻、銀盤菌、大球蓋菇、草菇等多樣化的品種。食用菌生產由一家一戶生產、小商小販經營，逐步向企業、組織化的生產經營過渡。生產基地更加集中、規模逐漸擴大，品牌建設得到重視，組織化程度和產業化水平有了明顯提高。2018年榆林市食用菌生產總量達700萬袋，總產量7500余噸，總產值達6000余萬元。

　　墾區人均純收入18266元　但仍存在三大問題

　　“榆陽農墾創建于上世紀五十年代。六十多年來，作為一個特殊的區域性國有農業經濟組織，在不同的歷史時期，完成了圍墾沙漠、興修水利、創辦農場、商品糧副食品基地建設、保障糧食和食品安全、建設現代農業等歷史使命。 ”張彥飛在介紹榆陽農墾相關情況時表示， 榆陽農墾下轄魚河農場、南郊農場、牛家梁農場、馬合農場4個國有農場，及農墾農工商聯合公司、榆卜界煤礦等2個墾辦企業。職工總數1033人，總人口8551人，總土地面積近5萬畝，其中農業用地3.9萬畝，擁有固定資產20多億元。已建成2個市級現代農業示范園區、1個食用菌產業科技園、2個萬頭養豬場、1個年產60萬噸的煤礦和1個全國標準化示范奶牛場。2018年，完成工農總產值24449萬元，其中，農業總產值5510萬元，工業總產值16716萬元，第三產業總產值2223萬元；生產糧食8759噸，生產原煤37萬噸。墾區人均純收入18266元。

　　報告中，張彥飛還介紹了榆林食用菌產業存在問題。他表示，榆林食用菌產業起步晚，主栽栽培品種單一，60%以上都是平菇，其次為香菇和羊肚菌，另有少量杏鮑菇、黑木耳、秀珍菇、猴頭菇、大球蓋菇、靈芝、蟲草、天麻等栽培；規模化程度低，以一家一戶生產、小商小販經營為主，企業化、組織化程度低，榆林目前菌種生產企業只有2家，且生產規模小，不能滿足市場需求，多數菇農直接從外地調運菌種，常因運輸過程中污染，或因高溫燒菌，甚至出現大量無名、劣質菌種，導致栽培失敗；產業化水平不高，服務體系不健全，生產管理不規范，產量、效益不理想， 缺乏工廠化生產企業，鮮菇不能均衡上市，食用菌市場價格波動大。

報告現場

　　以羊肚菌種植為重點　打造現代農業的“排頭兵”

　　“榆陽農墾組織化程度高、規模化特征突出、產業體系健全的獨特優勢，是全區農業的‘國家隊’、現代農業的‘排頭兵’。”張彥飛表示榆陽食用菌發展主要具有四大優勢，一是具有優良的氣候條件，榆林立體氣候四季分明，年平均氣溫12度，晝夜溫差大，年降雨量約700毫升，適生態環境十分適宜食用菌的生長；二是具有豐富的栽培資源，榆林農墾林木資源豐富，全墾區林木面積2.5萬畝（其中柳樹8000畝，楊樹5000畝，樟子松3600畝，沙柳8000畝），同時又是玉米主產區，每年有大量的作物秸稈和各種林木修剪的枝條木屑等，可將這些有機原料有效利用栽培食用菌，實現變廢為寶；三是具有農業增效和農民增收的功效，據粗略測算，食用菌栽培效益是蔬菜的4-5倍，是大田糧食作物的10倍以上，是農民樂意參與的朝陽產業、致富產業。四是人力資源和政策資金的支撐，榆林市有70多萬剩余勞動力，農墾也有2000多剩余勞動力，榆林市委、市政府把農墾納入全市鄉村振興和現代農業建設總體規劃并切塊單列，榆林農墾每年工業產值近3億元，工業反哺農業資金將為農墾大力發展食藥用菌產業注入源頭活水。

　　他表示，未來三年，榆林農墾將以羊肚菌種植為重點，大力發展松露、桑黃、海鮮菇等食用菌產業。規劃建設西北地區規模最大的以羊肚菌為主導、多種特色食用菌協調發展的，集科研、示范、生產、加工、銷售為一體的食用菌產業園；進一步完善“榆林農墾食用菌產業科技示范園”基礎設施，啟動園區二期工程，發揮羊肚菌種植優勢，擴大羊肚菌種植面積，加大科技攻關，著力解決羊肚菌穩產增產問題，羊肚菌種植面積達到1萬畝以上；建成2200畝組培室，加快100畝松露菌根苗培養基地建設，引進松露菌根苗培育及檢測技術、松露促繁保育技術，發展沙地松露菌根苗種植10萬畝，實現年銷售額3000萬元以上，每年可帶動4千多戶群眾發展林下產業；用好桑黃醫藥價值高、市場前景大和榆林桑樹資源豐富的優勢，大力發展桑樹林下經濟，探索實施桑黃人工栽培技術，力爭三年內桑黃產量突破10萬袋； 抓住北方飲食多元化發展和榆林打造陜甘寧蒙晉交界最具影響力的城市有利時機，計劃投資5000萬元，建設日產10噸海鮮菇工廠化生產基地，加快生產基地規劃設計，力爭年內開工。

　　報告最后，張彥飛表示榆陽農墾將引領示范帶動、助推脫貧攻堅，“一花獨放不是春，百花齊放滿園春。榆陽農墾站在在造福百姓、助力脫貧攻堅的高度，通過核心區示范，輻射帶動各農場乃至全市發展各類食用菌10000畝以上，帶動1萬人致富，建成全產業鏈，實現年產值10億元。同時，建立大學生創業孵化基地，為我市的農業產業結構調整，農業產業升級盡綿薄之力。”

　　據悉，2019第四屆全國羊肚菌大會于19-21日在陜西榆林舉行，本次大會由中國菌物學會、榆林市人民政府、易菇網主辦，由榆林市榆陽區人民政府、榆林市農業農村局、榆林市農墾服務總站、中國菌物學會菌物產業分會、中國菌物學會羊肚菌產業分會共同承辦，由榆林市榆陽區農業農村局、榆林市榆陽區農墾總公司、榆林市馬合農場、榆林市科學技術協會、榆林市農墾農業技術服務站、榆林市餐飲業商會、榆林市科技信息協會、中國菌物學會食用菌專業委員會、中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會、陜西省食藥用菌工程技術研究中心協辦，由武漢菌博會展服務有限公司執行。本次大會首次在北方舉行，對羊肚菌的消費升級、區域化栽培模式的推進，特別是南、北從業者的交流與合作將起到推動作用，是我國羊肚菌產業發展史上具有特殊意義的一次盛會。