“榆陽農(nóng)墾站在在造福百姓、助力脫貧攻堅的高度，通過核心區(qū)示范，輻射帶動各農(nóng)場乃至全市發(fā)展各類食用菌10000畝以上，帶動1萬人致富，建成全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)年產(chǎn)值10億元。”4月20日上午，榆林市馬合農(nóng)場高級農(nóng)藝師張彥飛在2019第四屆全國羊肚菌大會“羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇 ”作《榆陽農(nóng)墾食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路》報告時講到。

　　據(jù)介紹，榆林市食用菌生產(chǎn)從90年代開始試驗栽培，隨著人們生活水平的不斷提高，栽培的品種、種類、數(shù)量逐年上升，發(fā)展迅速，品種也由單一的平菇，發(fā)展為香菇、黑木耳、靈芝、羊肚菌、天麻、銀盤菌、大球蓋菇、草菇等多樣化的品種。食用菌生產(chǎn)由一家一戶生產(chǎn)、小商小販經(jīng)營，逐步向企業(yè)、組織化的生產(chǎn)經(jīng)營過渡。生產(chǎn)基地更加集中、規(guī)模逐漸擴大，品牌建設(shè)得到重視，組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平有了明顯提高。2018年榆林市食用菌生產(chǎn)總量達700萬袋，總產(chǎn)量7500余噸，總產(chǎn)值達6000余萬元。

　　墾區(qū)人均純收入18266元　但仍存在三大問題

　　“榆陽農(nóng)墾創(chuàng)建于上世紀五十年代。六十多年來，作為一個特殊的區(qū)域性國有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟組織，在不同的歷史時期，完成了圍墾沙漠、興修水利、創(chuàng)辦農(nóng)場、商品糧副食品基地建設(shè)、保障糧食和食品安全、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等歷史使命。 ”張彥飛在介紹榆陽農(nóng)墾相關(guān)情況時表示， 榆陽農(nóng)墾下轄魚河農(nóng)場、南郊農(nóng)場、牛家梁農(nóng)場、馬合農(nóng)場4個國有農(nóng)場，及農(nóng)墾農(nóng)工商聯(lián)合公司、榆卜界煤礦等2個墾辦企業(yè)。職工總數(shù)1033人，總?cè)丝?551人，總土地面積近5萬畝，其中農(nóng)業(yè)用地3.9萬畝，擁有固定資產(chǎn)20多億元。已建成2個市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、1個食用菌產(chǎn)業(yè)科技園、2個萬頭養(yǎng)豬場、1個年產(chǎn)60萬噸的煤礦和1個全國標準化示范奶牛場。2018年，完成工農(nóng)總產(chǎn)值24449萬元，其中，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值5510萬元，工業(yè)總產(chǎn)值16716萬元，第三產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值2223萬元；生產(chǎn)糧食8759噸，生產(chǎn)原煤37萬噸。墾區(qū)人均純收入18266元。

　　報告中，張彥飛還介紹了榆林食用菌產(chǎn)業(yè)存在問題。他表示，榆林食用菌產(chǎn)業(yè)起步晚，主栽栽培品種單一，60%以上都是平菇，其次為香菇和羊肚菌，另有少量杏鮑菇、黑木耳、秀珍菇、猴頭菇、大球蓋菇、靈芝、蟲草、天麻等栽培；規(guī)模化程度低，以一家一戶生產(chǎn)、小商小販經(jīng)營為主，企業(yè)化、組織化程度低，榆林目前菌種生產(chǎn)企業(yè)只有2家，且生產(chǎn)規(guī)模小，不能滿足市場需求，多數(shù)菇農(nóng)直接從外地調(diào)運菌種，常因運輸過程中污染，或因高溫燒菌，甚至出現(xiàn)大量無名、劣質(zhì)菌種，導(dǎo)致栽培失敗；產(chǎn)業(yè)化水平不高，服務(wù)體系不健全，生產(chǎn)管理不規(guī)范，產(chǎn)量、效益不理想， 缺乏工廠化生產(chǎn)企業(yè)，鮮菇不能均衡上市，食用菌市場價格波動大。

報告現(xiàn)場

　　以羊肚菌種植為重點　打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“排頭兵”

　　“榆陽農(nóng)墾組織化程度高、規(guī)模化特征突出、產(chǎn)業(yè)體系健全的獨特優(yōu)勢，是全區(qū)農(nóng)業(yè)的‘國家隊’、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的‘排頭兵’。”張彥飛表示榆陽食用菌發(fā)展主要具有四大優(yōu)勢，一是具有優(yōu)良的氣候條件，榆林立體氣候四季分明，年平均氣溫12度，晝夜溫差大，年降雨量約700毫升，適生態(tài)環(huán)境十分適宜食用菌的生長；二是具有豐富的栽培資源，榆林農(nóng)墾林木資源豐富，全墾區(qū)林木面積2.5萬畝（其中柳樹8000畝，楊樹5000畝，樟子松3600畝，沙柳8000畝），同時又是玉米主產(chǎn)區(qū)，每年有大量的作物秸稈和各種林木修剪的枝條木屑等，可將這些有機原料有效利用栽培食用菌，實現(xiàn)變廢為寶；三是具有農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的功效，據(jù)粗略測算，食用菌栽培效益是蔬菜的4-5倍，是大田糧食作物的10倍以上，是農(nóng)民樂意參與的朝陽產(chǎn)業(yè)、致富產(chǎn)業(yè)。四是人力資源和政策資金的支撐，榆林市有70多萬剩余勞動力，農(nóng)墾也有2000多剩余勞動力，榆林市委、市政府把農(nóng)墾納入全市鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)總體規(guī)劃并切塊單列，榆林農(nóng)墾每年工業(yè)產(chǎn)值近3億元，工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)資金將為農(nóng)墾大力發(fā)展食藥用菌產(chǎn)業(yè)注入源頭活水。

　　他表示，未來三年，榆林農(nóng)墾將以羊肚菌種植為重點，大力發(fā)展松露、桑黃、海鮮菇等食用菌產(chǎn)業(yè)。規(guī)劃建設(shè)西北地區(qū)規(guī)模最大的以羊肚菌為主導(dǎo)、多種特色食用菌協(xié)調(diào)發(fā)展的，集科研、示范、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的食用菌產(chǎn)業(yè)園；進一步完善“榆林農(nóng)墾食用菌產(chǎn)業(yè)科技示范園”基礎(chǔ)設(shè)施，啟動園區(qū)二期工程，發(fā)揮羊肚菌種植優(yōu)勢，擴大羊肚菌種植面積，加大科技攻關(guān)，著力解決羊肚菌穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)問題，羊肚菌種植面積達到1萬畝以上；建成2200畝組培室，加快100畝松露菌根苗培養(yǎng)基地建設(shè)，引進松露菌根苗培育及檢測技術(shù)、松露促繁保育技術(shù)，發(fā)展沙地松露菌根苗種植10萬畝，實現(xiàn)年銷售額3000萬元以上，每年可帶動4千多戶群眾發(fā)展林下產(chǎn)業(yè)；用好桑黃醫(yī)藥價值高、市場前景大和榆林桑樹資源豐富的優(yōu)勢，大力發(fā)展桑樹林下經(jīng)濟，探索實施桑黃人工栽培技術(shù)，力爭三年內(nèi)桑黃產(chǎn)量突破10萬袋； 抓住北方飲食多元化發(fā)展和榆林打造陜甘寧蒙晉交界最具影響力的城市有利時機，計劃投資5000萬元，建設(shè)日產(chǎn)10噸海鮮菇工廠化生產(chǎn)基地，加快生產(chǎn)基地規(guī)劃設(shè)計，力爭年內(nèi)開工。

　　報告最后，張彥飛表示榆陽農(nóng)墾將引領(lǐng)示范帶動、助推脫貧攻堅，“一花獨放不是春，百花齊放滿園春。榆陽農(nóng)墾站在在造福百姓、助力脫貧攻堅的高度，通過核心區(qū)示范，輻射帶動各農(nóng)場乃至全市發(fā)展各類食用菌10000畝以上，帶動1萬人致富，建成全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)年產(chǎn)值10億元。同時，建立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地，為我市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級盡綿薄之力。”

　　據(jù)悉，2019第四屆全國羊肚菌大會于19-21日在陜西榆林舉行，本次大會由中國菌物學(xué)會、榆林市人民政府、易菇網(wǎng)主辦，由榆林市榆陽區(qū)人民政府、榆林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、榆林市農(nóng)墾服務(wù)總站、中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會、中國菌物學(xué)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會共同承辦，由榆林市榆陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、榆林市榆陽區(qū)農(nóng)墾總公司、榆林市馬合農(nóng)場、榆林市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、榆林市農(nóng)墾農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站、榆林市餐飲業(yè)商會、榆林市科技信息協(xié)會、中國菌物學(xué)會食用菌專業(yè)委員會、中國菌物學(xué)會食用菌采后與加工產(chǎn)業(yè)分會、陜西省食藥用菌工程技術(shù)研究中心協(xié)辦，由武漢菌博會展服務(wù)有限公司執(zhí)行。本次大會首次在北方舉行，對羊肚菌的消費升級、區(qū)域化栽培模式的推進，特別是南、北從業(yè)者的交流與合作將起到推動作用，是我國羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上具有特殊意義的一次盛會。