4月20日，在2019第四屆全國羊肚菌大會“羊肚菌栽培技術研討會”上，沈陽農(nóng)業(yè)大學園藝學院舒黎黎博士從羊肚菌設施栽培溫度環(huán)境調控、羊肚菌設施栽培光環(huán)境調控 、羊肚菌設施栽培濕度環(huán)境調控、羊肚菌設施栽培氣體環(huán)境調控、羊肚菌設施栽培環(huán)境智能調控等方面向與會代表介紹了北方羊肚菌設施栽培環(huán)境調控等相關問題。

　　“羊肚菌生長發(fā)育環(huán)境條件需求是比較復雜的，可以從溫度、濕度、二氧化碳濃度、光照等方面簡單介紹一下。”會上，舒黎黎首先介紹了羊肚菌的生長條件，她表示，從溫度方面看，發(fā)菌期土溫應在15-20℃、氣溫應在23-25℃之間，原基形成期的土溫應在8-13℃、氣溫應在15-18℃之間，成菇期的土溫要小于15℃、氣溫要在18-22℃之間；從濕度開看，土壤濕度應該達到65%，空氣濕度應達到70-80%；二氧化碳濃度在發(fā)菌期應該小于等于0000ppm，原基形成期應該800-1300ppm之間，成菇期二氧化碳濃度應該小于600ppm；從光照條件來看，發(fā)菌期應該是弱光20-600 Lx為宜，原基形成期應為散射光600-1000 Lx為宜，成菇期散射光800-1200 Lx為宜。

　　會上，舒黎黎博士還介紹了羊肚菌設施栽培溫度環(huán)境調控等問題。她表示，羊肚菌設施栽培溫度環(huán)境調控需要注意保溫及降溫措施。保溫措施可以從以下四方面考慮：一是采用多層覆蓋，減少貫流放熱量；二是減少換氣放熱，盡可能減少園藝設施縫隙，及時修補破損的棚膜，在門外建造緩沖間，并隨手關嚴房門；三是設置防寒溝，減少溫室南底角、東西側墻下面的土壤熱量散失；四是減少土壤蒸發(fā)和作物蒸騰， 全面地膜覆蓋、膜下暗灌、滴灌。降溫措施要注意通風換氣，外遮陽，蒸發(fā)降溫等，其中蒸發(fā)降溫包括噴霧降溫和濕簾風機降溫系統(tǒng)。“噴霧降溫系統(tǒng)由水過濾裝置、高壓水泵、高壓管道、噴頭組成。 噴頭將水霧化成10微米以下的小顆粒，可在空氣中直接汽化。噴霧10~30秒，停止工作3分鐘，再用風機將濕熱空氣排出溫室。濕簾風機降溫系統(tǒng)由濕簾箱、循環(huán)水系統(tǒng)、軸流風機和控制系統(tǒng)四部分組成，濕簾由箱體、濕簾、布水管和集水器組成。”

報告現(xiàn)場

　　“除溫度環(huán)境調控之外，還要注意光環(huán)境調控，要注意不同波長的輻射對作物和溫室材料與環(huán)境的影響。”舒黎黎博士表示，300nm波長以下的遠紫外線會促進塑料覆蓋材料的老化，300~380nm波長的近紫外線將對羊肚菌色澤、柄長度、特殊成分合成起作用，300~750nm波長的可見光能夠促進羊肚菌子實體組織生長，800~3000nm波長的紅外線熱能攜帶量大，要根據(jù)具體情況進行遮光和補光措施。

　　隨后，舒黎黎博士通過實驗數(shù)據(jù)和具體事例向與會代表介紹羊肚菌設施栽培濕度環(huán)境調控、氣體環(huán)境調控、環(huán)境智能調控等問題，她認為設施食用菌生產(chǎn)的基礎是設施，設施性能發(fā)揮的基礎是結構和裝備，前面這些能夠發(fā)生的前提是市場開拓好。

　　2019第四屆全國羊肚菌大會于19-21日在陜西榆林舉行，本次大會由中國菌物學會、榆林市人民政府、易菇網(wǎng)主辦，由榆林市榆陽區(qū)人民政府、榆林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、榆林市農(nóng)墾服務總站、中國菌物學會菌物產(chǎn)業(yè)分會、中國菌物學會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會共同承辦，由榆林市榆陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、榆林市榆陽區(qū)農(nóng)墾總公司、榆林市馬合農(nóng)場、榆林市科學技術協(xié)會、榆林市農(nóng)墾農(nóng)業(yè)技術服務站、榆林市餐飲業(yè)商會、榆林市科技信息協(xié)會、中國菌物學會食用菌專業(yè)委員會、中國菌物學會食用菌采后與加工產(chǎn)業(yè)分會、陜西省食藥用菌工程技術研究中心協(xié)辦，由武漢菌博會展服務有限公司執(zhí)行。本次大會首次在北方舉行，對羊肚菌的消費升級、區(qū)域化栽培模式的推進，特別是南、北從業(yè)者的交流與合作將起到推動作用，是我國羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上具有特殊意義的一次盛會。