本網訊：湖南省食用菌產業近幾年發展快速，僅2007全省食用菌總產量已接近73萬噸，總產值達40億元，列全國第九位，較2006年增幅顯著，同時，湖南省食用菌產業品種結構亦不斷應市場需求而優化。

目前，全省食用菌多種產品已達成規模化生產，如雙孢蘑菇、平菇、金針菇、香菇、紫木耳、草菇等常規品種；另外，如姬菇、秀珍菇、雞腿蘑、巴西蘑、杏孢菇、靈芝、天麻、茯苓、單片木耳等珍稀食用菌品種也已走上規模化生產線。

近年來，全省食用菌珍稀品種生產發展尤為迅速，同時又有得天獨厚的地理優勢，背靠廣東、浙江等沿海城市，使湖南省的食用菌市場不斷的發展，壯大，其市場地位更是不言自喻。

其優勢主要表現在以下幾方面：

一、龍頭企業不斷發展壯大，帶動了一大批農民治富，切實有效的發揮出“協會+公司+基地”的模式在食用菌產業中的重要作用，使部分貧困山區的百姓有了脫貧的辦法。

二、科技水平大幅提升，各基地積極成立食用菌研究所，因地制宜的搞科技種植，全省去年完成了有應用價值和推廣前景的科研成果和技術創新11項，專利技術5項，生產技術標準化操作規程和產品質量行業標準、省標、國標7項，在國家、省（部）及市縣進行科研開發立項10多項，爭取研發經營1000多萬元。

三、產業化程度不斷提升，全省、市、縣、鄉（鎮）各級食用菌協會與農民合作經濟組織50多個，參會（社）成員3萬多人。形成了一縣一品，或一縣帶動周邊縣（市）的特色產業基地，例如：湘中以發展雙孢蘑菇、平菇、金針菇、草菇等鮮貨品種為主，湘南以發展姬菇、秀珍菇、雞腿菇、巴西菇等珍稀品種為主的特色產區。

　本網訊：湖南省食用菌產業近幾年發展快速，僅2007全省食用菌總產量已接近73萬噸，總產值達40億元，列全國第九位，較2006年增幅顯著，同時，湖南省食用菌產業品種結構亦不斷應市場需求而優化。

目前，全省食用菌多種產品已達成規模化生產，如雙孢蘑菇、平菇、金針菇、香菇、紫木耳、草菇等常規品種；另外，如姬菇、秀珍菇、雞腿蘑、巴西蘑、杏孢菇、靈芝、天麻、茯苓、單片木耳等珍稀食用菌品種也已走上規模化生產線。

近年來，全省食用菌珍稀品種生產發展尤為迅速，同時又有得天獨厚的地理優勢，背靠廣東、浙江等沿海城市，使湖南省的食用菌市場不斷的發展，壯大，其市場地位更是不言自喻。

其優勢主要表現在以下幾方面：

一、龍頭企業不斷發展壯大，帶動了一大批農民治富，切實有效的發揮出“協會+公司+基地”的模式在食用菌產業中的重要作用，使部分貧困山區的百姓有了脫貧的辦法。

二、科技水平大幅提升，各基地積極成立食用菌研究所，因地制宜的搞科技種植，全省去年完成了有應用價值和推廣前景的科研成果和技術創新11項，專利技術5項，生產技術標準化操作規程和產品質量行業標準、省標、國標7項，在國家、省（部）及市縣進行科研開發立項10多項，爭取研發經營1000多萬元。

三、產業化程度不斷提升，全省、市、縣、鄉（鎮）各級食用菌協會與農民合作經濟組織50多個，參會（社）成員3萬多人。形成了一縣一品，或一縣帶動周邊縣（市）的特色產業基地，例如：湘中以發展雙孢蘑菇、平菇、金針菇、草菇等鮮貨品種為主，湘南以發展姬菇、秀珍菇、雞腿菇、巴西菇等珍稀品種為主的特色產區。

四、完善、加強管理體系。全省各重點產業基地縣（市）逐步建立健全各級食用菌管理機構。各基地直接由當地主管農業的領導和職能部門組成食用菌的領導班子，各級鄉鎮也配合了相應的領導班子組織和落實相關政策的落實和在發展中出現問題能夠迅速的解決。