5月19日，北京科技周主場活動正式在中國人民革命軍事博物館舉辦。本屆科技活動周以“科技創新 強國富民”為主題，于5月19日至26日舉行。北京科技周將舉辦大型標志性科普活動10余項、重點科普活動100余項、基層活動超過900項。

　　在本屆科技周活動中，來自北京工商大學何聰芬教授課題組在北京市科委的支持和資助下針對食用菌進行了農副產品深加工的研究，從香菇中提取了可用于化妝品功效成分—香菇多糖（lentinan, LNT）。據何聰芬介紹，LNT是從香菇子實體和香菇柄中提取的活性成分，是香菇的主要有效成分，在國際上被稱為“生物反應調節物（Biological Response Modifiers）,簡稱‘BRM”。何教授表示，目前很多農戶在把品相較好的香菇銷售后，留下品相不好的產品無法處理只能丟棄，殊不知這些香菇中仍然具有相當一部分的深加工能力，所以課題組在2016年立項之前就開始了在農副產品深加工的想法，目前前期已通過從菌菇中提取出的活性成分為化妝品中增加了可供護膚的產品。

　　這次參展的系列化妝品包括香菇多糖潔面啫哩、護膚水、護膚精華液、水潤乳液、特潤霜。是由北京市科委國家現代農業科技產業培育與成果惠民項目支持北京工商大學承擔的《食用菌多糖深加工技術集成研究及系列化妝品研制》的科研成果。此系列化妝品具有很好的保濕滋潤、緊致肌膚、曬后修復功效。課題充分利用當地的原料資源，發揮首都高校人才與科研優勢，實現就地取材、研發，以現代科技提高農產品附加值。提升了高校的研發與創新能力，為新型農業增添了生機與活力，為農戶增加經濟收益。

　　“農產品精深加工可以延伸出一系列產業，其副產品也可被利用于時尚美妝行業，原來人們一提到農業就想到柴米油鹽醬醋茶，一般不會聯想到美容行業，所以我們變廢為寶，把人們追求美的方向引到了農產品上，這是精深加工的魅力所在。”何聰芬說。

　　在與何聰芬教授的交談過程中，記者了解到她對土地的感情深厚，從本科到博士，何聰芬從事與農業相關的研究，對農產品及衍生品具有敏銳洞察力。她表示，應該對土地持尊重態度，土地孕育了萬物，人類所有的資源也來自土地。何聰芬認為，未來一定要通過對土地產品的轉化實現農副產品提升其經濟作用，對于惠民生的項目也一定會堅持下去。