2015年11月國家質檢總局發布《關于公布2015年國家級出口食品農產品質量安全示范區名單的公告》，福建寧德古田縣榜上有名，成為全國236個示范區之一、福建省首個國家級出口食用菌質量安全示范區。

　　古田縣國家級出口食用菌質量安全示范區在省、市、縣政府的統一部署下、福建和寧德出入境檢驗檢疫局的指導支持下，在充分汲取河南西峽、河北平泉等地創建成果的基礎上，確立了“產區政府負責，企業嚴把質量，檢驗檢疫監管，相關部門齊抓，行業協會協調”的區域化管理體系，建立“1種形式+八個體系”的區域化綜合管理模式（即：推行“以加工企業為龍頭、以農業合作組織為載體、以種植基地為基礎、以標準為核心、以技術服務為保障”的現代農業生產加工組織形式，建立健全組織保障體系、標準化體系、企業質量安全控制體系、風險預警與快速反應體系、技術服務支撐體系、農業化學投入品控制體系、疫情疫病監測體系、品牌文化誠信建設體系），圍繞食用菌產業鏈各節點，狠抓關鍵舉措，全面提升食用菌產品質量安全水平， 2016年9月9日通過質檢總局年審，繼續保留國家級出口食品農產品質量安全示范區稱號。

　　示范區建設工作開展以來，古田縣出口食用菌質量安全水平得到顯著提高，取得了多方面成效。

　　轄區食用菌產業鏈完整，全鏈條實現專業化分工、社會化服務、標準化生產，組織化經營的發展格局。一是生產技術專業化。全縣已形成了從原輔材料供應到科研、制種、栽培、加工、銷售、機械設備、技術推廣及其它各個環節的專業隊伍體系，食用菌整個產業鏈的分工愈加精細。二是生產大眾化。全縣農村70％以上農戶從事食用菌產銷活動，相關從業人員近30萬人。三是生產周年化。根據不同品種、不同溫型、不同季節和不同的地理位置，科學安排食用菌生產，如反季節生產、冬暖房栽培等，形成常年生產格局。四是產業多樣化。全縣已開發生產36個菌類，其中銀耳、香菇、茶薪菇、黑木耳、猴頭菇、真姬菇、杏鮑菇、竹蓀、毛木耳、金針菇等20多個菌類已實現規模化生產，實現由單一品種向多品種系列開發轉變，形成了“主栽品種規模不斷擴大，珍稀菌類齊頭并進”的發展格局，成為全國開發品種最齊全的食用菌生產基地縣。

　　（二）標準化工作成效顯著

　　古田是名副其實的 “銀耳之鄉”，銀耳產量占全國銀耳總產量的90%以上，居世界產量第一位，銀耳也是古田縣生產規模最大、產量最高、生態效益最佳、發展前景最好的食用菌之一。目前，《銀耳菌種生產技術規范》《銀耳生產技術規范》2項國家標準通過國家標準化管理委員會批準發布實施；《地理標志產品——古田銀耳》等4項省地方標準通過福建省質量技術監督局批準發布實施。現有3項國家標準正在制修訂，其中國標《銀耳干品包裝、標志、運輸和貯存》和國標《銀耳干制技術規范》已完成報批，國標《銀耳菌種質量檢驗規程》已完成征求意見。

　　（三）基地建設長足發展

　　按照“鄉鎮全覆蓋，企業全參與”的目標，引導農業企業、農民專業合作社在全縣建成食用菌標準化示范基地100個，面積8800畝，基地備案數量73個，面積5453.6畝，集約化、標準化和機械化水平顯著提升。其中公共備案基地28個，涉及7個品種，種植基地建立并落實“十項管理制度”。縣政府設立專項經費用于公共備案基地檢測，定期對示范區的水源、菌筒、原料及產品進行檢測評估。產品按照先進國家出口標準、國際法規要求施行監管，推行“兩個市場、一個標準”。

　　（四）產品出口保持穩定

　　出口食用菌備案企業增加到18家，食用菌產品出口美國、德國、日本、韓國等30多個國家和地區。2016年出口食用菌產品9445噸、1.65億美元，同比增長31.7%、28.3%，連續三年突破億美元大關。產品質量穩步提升，多次接受農業部、農業廳農產品質量監督檢驗未發現農殘超標問題。

　　縣財政2016年安排1000萬元資金用于食用菌產業轉型升級專項經費，從標準化建設、質量監管、基地建設等各方面進行扶持。2014年來省級投入食用菌產業資金就達7689萬元，主要含省級農業創業園、標準園建設、移民農業科技創業園及移民村標準化菇棚建設。積極發揮“導向”作用，為廣大種植戶贏得實惠，及時發布生產區域環境變化情況，提前采取預防措施。設立專項經費用于公共備案基地檢測，年內實現原料共享，降低組織成本同時提高產品質量，供出口原料價格高出傳統價格10元/公斤，部分出口白木耳增收效益達45%。

　　今后古田縣將繼續查找差距，總結經驗，進一步加大政策和資金扶持，采取樹立示范企業、典型企業，鼓勵做出重大貢獻單位和個人等措施，將示范區建設不斷推向更深層次發展，將示范區管理中取得的好經驗、好做法在全縣范圍內全面推廣，爭取覆蓋古田所有食用菌基地，進一步提升種植源頭管理水平，確保古田縣食用菌產品的質量安全。