易菇網訊：在北京密云縣西田各莊鎮的一個山洞內，擺滿了菌菇袋，朵朵
平菇漲勢良好。利用山洞冬暖夏涼的優勢條件，在市場上占據“反季牌”，收入可觀。
平菇屬于低溫型
食用菌，夏季出菇量大幅減少，而西田各莊鎮的山洞分上下4層，特殊的結構形成了冬暖夏涼的小氣候，通風、弱光、恒溫、恒濕的天然條件正是平菇所喜愛的環境。與傳統大棚相比，山洞內種植平菇不占用一分地，不耗費一滴飲用水，不受病蟲害干擾等。其出產的產品肉質肥厚、口感佳，走俏市場。
山洞種植模式，克服了傳統季節性集中上市弊端。目前，山洞內的平菇日產量接近兩噸，每月銷售額可達50萬元以上。
