不要輕易采食野生或來源不明蘑菇
為預防毒蘑菇中毒，市食藥安辦、市食品藥品監管局提醒廣大市民，不要輕信民間或網傳的一些沒有科學依據的毒蘑菇鑒別方法。不要輕易采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇。
對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要輕易食用。禁止集體聚餐、餐飲服務、民俗旅游等單位自采、加工、食用野生蘑菇，確保公眾飲食消費安全。
不慎食用毒蘑菇后 要立即催吐就醫
毒蘑菇又叫毒蕈，據有關資料顯示，在我國約有100多種，其中含劇毒、能對人致死的有10多種，常見毒性強的有褐鱗小傘等。
毒蘑菇中毒的臨床表現復雜多樣，誤食后可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等精神癥狀，嚴重的可出現溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴重癥狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒癥狀嚴重，發病急，死亡率高。
如有市民食用蘑菇后出現以上癥狀，要立刻進行催吐，將未消化的毒蘑菇排出體外。可先讓誤食者服用大量溫鹽水，5~10ml一次，然后用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部，促使嘔吐。催吐后，務必立刻到醫院診治。如有可能，最好能保留或重新采集毒菌的樣本，送有關部門 (如：廣東省微生物研究所) 鑒定。
