生長條件苛刻 每年只長一季

據了解，羊肚菌的生長需要非常嚴格的條件，尤其是在濕度與溫度方面，需要足夠大的濕度，在出菇之前就要灌一次大水，而溫度則需要在5℃至25℃之間，溫度過高會將菌絲燒死。由于這種原因，四川的羊肚菌種植目前也只是一年一季而已，一般都在麥子收割后的9、10月份，一般3個月就可以采摘了。目前羊肚菌在西藏可以野外自然生長的地區有林芝的察隅、波密、亞東等極少數氣候適宜的地方，因為那里氣溫不冷不熱，而且濕度大，在5月份即可生長。

由于技術保密等原因，四川省農科院只提供了菌種，后期的生長環境等的設置都是由自治區農科院蔬菜研究所自己摸索的。課題組人員在人工種植研究過程中，試種了二十多畦，只長出了8畦，也就是說目前的產量還是極低，人工培養的很稀疏，估算下來大概50多公斤一畝，而在四川省，目前的畝產已經達到300多公斤了。另一個需要解決的問題就是菌種，規模化種植需要大量的菌種，現在菌種的分離和馴化技術正在探索和優化之中。此外，我區培養的羊肚菌還要進行營養成分的檢測，“不過一般來說，高原地區的作物的營養成分都是超過平均值的。”熊站長說。

“我們需要從菌種到種植全程都擁有我們自己的技術手段。”熊站長告訴記者，“我們希望能夠探索出適合羊肚菌西藏高原環境生長的各種環境參數，然后在青稞收割后在溫棚中種植。”