記者來到位于汊沽港鎮六道口村的俊華食用菌專業合作社的棚室內看到，一個個菌棒有序排列，鮮嫩的香菇將菌棒包圍，工人們熟練地將個大、勻稱的香菇采摘放入筐中。

合作社負責人周玉祥告訴記者，二零一二年，在鎮政府的引導扶持下發展起香菇種植，最初他從江蘇引進香菇菌絲，試種了四個棚室，當年就試種成功。周玉祥說：“它口感比較好，肉比較厚，個頭比較大，比那些老品種要強得多，而且它生長過程比較均勻，不會這幾天出的特別多，長得蘑菇肯定也小，菇形也不好，這個比較平均，每天也不是特別多，但是老長老有，供貨比較平穩。”

周玉祥告訴記者，香菇比起常見的平菇種植相對繁瑣，在菌棒培育過程中需嚴格控制溫度和時間，防止雜菌的滋生，香菇在生長時對于環境的濕度和溫度要求也較高，所以在種植管理過程中要特別精心。技術員丙忠德說：“咱們這個都是固體種，這個菌棒經過咱們消毒以后，扎上四個眼，把固體種人工塞里面去，菌絲開始擴大，把這個菌棒全長滿之后成熟期就到了，擺在地下就可以出菇了。”

據了解，這里生長的香菇是從八月份左右開始制種、生產菌棒，經過四個多月的管理，目前已相繼成熟，正在收獲。每個菌棒可以出一到二斤香菇，市場價每斤可以買到四塊多錢，效益可觀。周玉祥說：“香菇在咱這個氣候條件下比較適合，水質沒問題咱都經過化驗，水質咱這兒屬于中性水，比較適合它生長。”

為了使香菇種植現代化、規模化，合作社配建了化驗室，引進了液體接種機、固體接種機，以及自動化菌棒生產線。同時還建設了冷庫，對采摘的鮮菇進行儲存，延長保鮮期。同時，合作社還和天津食用菌研究所進行技術依托，請專家進行指導和交流，并和天津大學成功對接了廢菌棒再利用項目，變廢為寶，增加效益。周玉祥說：“用完的廢菌棒做多糖菌肥，像一些花什么的用這種肥特別好，這個肥料得到了有效處理，而且還增加了經濟效益，它也能賣錢了。”

周玉祥告訴記者，由于香菇營養豐富，價格相對較高，產量高時每天可采收四千斤以上，畝收益可以達到二十多萬元。目前，合作社建成的占地一百六十畝，五十四個棚的香菇種植基地，每天源源不斷的供應天津的各大蔬菜批發市場。他們還準備引進烘干設備，將鮮菇加工成干菇，擴大香菇的銷售渠道。同時，干菇的儲存時間較長，可在市場行情較好時進行銷售，將進一步提高香菇種植的收益。