中國約有13億人口，每戶如能一天吃掉1公斤食用菌，就能造就巨大的消費市場，有專家預測，食用菌的消費將以年均10%的速度增長。中國雖然食用菌年產量占全世界總產量的70%，但大部分國內消費者對菌菇的認知還依然處于基本空白階段，知道菌菇的美味價值卻大大低估了菌菇的藥用和養生價值。中國的菌菇消費市場是一個需要教育的市場，迫切需要一種能讓生產者和消費者溝通的商業模式。
針對中國食用菌產業巨大的發展空間，基于行業的期盼、時代的使命，中國菇菌行業第一品牌 、中國菇菌全產業鏈領跑者，真正的世界菇王——大山合集團正打破傳統農業種植模式，調整農業產業結構，促進食用菌產業轉型升級，走創新營銷之路，實施“百城萬店”計劃，真正解決菌菇培育基地到廚房餐桌的最后半公里難題。
大山合集團已經規劃并推出“百城萬店”創新商業模式，計劃借渠道扁平化在全國區域食品或農產品批發市場發展核心經銷商，同時將經銷商價值分配最大化。
所謂的“百城”就是在全國各主要城市各設一個城市發展商（經銷商），銷售大山合全品項產品，全面覆蓋當地有代表性的商超、餐飲、農貿、特產店、團購禮品及流通等渠道。
所謂的“萬店”就是城市發展商在當地農貿批發市場或城市次商圈開設一家大山合“菇糧時代”專賣店作為旗艦店，以旗艦店為樣板，通過招商及發展加盟的形式大力開發“菇糧時代”社區專賣店（不一定全品項銷售，選擇適合所在社區銷售為主的產品），從而形成“萬店”網絡，真正讓廣大消費者能聽得到、看得到、聞得到、買得到。
大山合將以省為單位組建營銷團隊，協助城市發展商進行渠道分銷及終端網點的深耕細作，同時“解剖麻雀”式的指導各專賣店進行有效的店面運營、社區推廣、客戶開發、線上線下聯動，從而全面啟動市場。對有潛質的經銷商，利用振興文化產業及城鎮化發展的大形勢，與經銷商共同推進“1+4”建設(即中國菇菌博物館分館+百菇園、百菇宴、百菇匯及區域物流配送中心)，實現產地與產業互動增值發展，同時也將“菇糧時代”專賣店打造成為O2O區域體驗營銷中心。
那么，“百城萬店”創新模式，到底新在哪里？
渠道扁平化
相對于傳統的“企業-省代-市代-區代……”多級經銷渠道來說，百城萬店模式只有“大山合-城市發展商-專賣店”三級渠道，真正做到了渠道扁平化。通過渠道扁平化，擁有更多的價值空間，使得城市發展商和單店加盟商利潤分配空間增大。
城市發展商=大山合營銷中心
城市發展商與傳統經銷商相比除了享受到更大利潤空間外，扮演的角色也從傳統的“物流搬運工”變成“大山合分公司總經理”的身份，不僅可以全渠道鋪市，還負責專賣店加盟、供貨、管理等，儼然成為了大山合的營銷中心。
菌菇行業先行者
百城萬店模式打破了傳統農產品行業及菌菇行業要么專賣店、要么經銷商的模式，開創了由經銷商負責專賣店加盟的先河。
020社區商業發展趨勢
線下店與線上電商相結合。隨著移動互聯網的發展，O2O模式成為未來電商發展的必然趨勢，社區將成為各企業角逐市場的主要陣地，社區商業將成為主流。
平臺化運營模式
構建萬店網絡只是我們戰略的第一步，我們將逐步引進平臺化運作理念，將居民生活繳費、快遞寄存、信用卡還款等與民生息息相關的業務引進專賣店，不僅增加用戶黏性，還能創造豐厚的新營收，城市發展商即可坐收漁利。
讓每家菇糧時代店作為渤商所的定點交易點，參與菌菇農品的現貨交易。
