易菇網訊：食用菌企業要靠食用菌掙錢，不僅需巧用市場營銷手段打開銷售局面，還需盡快打破傳統的自產自銷的農業種植模式，調整農業結構，打造同行業內的食用菌品牌，并且在宣傳推廣產品的同時要提高市民對食用菌的認知度。目前，國內大部分消費者對蘑菇的認知僅僅停留在菌菇的美味價值層面，并不了解菌菇的養生和藥用價值，中國約有13億人口，如果每人每天吃掉1公斤菌菇，那將是極具潛力的消費市場，中國的菌菇消費市場還亟待逐漸清朗，如何搭建生產者與消費者之間的溝通的商業橋梁是食用菌企業的創新營銷之路。
　　針對菌菇培育基地到廚房餐桌的最后半公里難題，大山合菌物科技股份有限公司現在全國推行“百城萬店”計劃，公司的食用菌預包裝產品和深加工產品，將通過多渠道全面覆蓋KA、B/C類超市、餐飲、特產店、菜場社區店等，在各地發展核心經銷商并開設大山合“菇糧時代”旗艦店，并以旗艦店為樣板，以加盟形式大力發展專賣店，從而形成萬店網絡。
　　大山合菌物科技股份有限公司建立了數萬畝的自有基地，嚴格把控產品原料采集環節，從源頭上控制產品的質量。該公司一直秉承技術創新，實現了初級加工穩定增長，精深加工跨越式增長的局面。2012年大山合在宜城子公司建造了面積三百多畝的現代化深加工食品廠，主要有香菇醬，食用菌制品菇菜、馬克鐵罐頭、菇汁調味料和固體飲料五條全自動生產線，可實現年產值3個多億，2013年年初，大山合菌物科技股份有限公司憑借現代化的工廠和高質量的產品，正式成為康師傅香菇包的供應商，已實現每月1500萬元的產值，2014年，大山合菌物科技股份有限公司宜城、上海和白山的二期現代化深加工工廠將要建成，以全部實現產品生產機械化、自動化、標準化。
　　據了解，大山合在大力開展銷售市場的同時，利用振興文化產業及城鎮化大形勢，對有潛質的合作商著手合資合作計劃，達成“1+4”，即“菇菌博物分館+百菇園、百菇宴、百菇匯及區域物流配送中心”，實現產業與地產互動增值發展。“百城萬店”正將廣大電商現貨，完成渠道真正扁平化后的最后一公里配送難題。讓“百城萬店”深入到各個社區，影響大眾的飲食習慣和認知，改變產業被動的局面，實現食用菌產業的未來快速健康發展。在關注到第三產業服務業的發展趨勢后，大山合創建了中國菇菌博物館，發展菇菌旅游休閑服務業并進行菇菌的公眾科普宣傳，同時延伸了菌菇產業鏈。創建體驗式休閑農場百菇園，創新采用自采自摘的銷售模式，把握消費者的體驗消費意識，這種教學基地式的經營方式受到良好的反響，并將在各地區廣泛推廣。