專家提醒
來路不明的蘑菇不要吃
王女士告訴記者，實際上她也知道很多野蘑菇有毒不能吃，但總覺得野蘑菇是種美味，只要小心些就沒問題。王女士說她弄不清哪些野蘑菇是有毒的，所以不會自己采來吃，但覺得是當地人采了賣的也就沒啥問題；再有她看到村民賣的蘑菇和養殖的蘑菇長得差不多，是灰白色的，一點兒也不鮮艷，就認為沒事兒。
主治醫師王憲斌稱，當地人賣的和顏色不鮮艷都不能成為可放心食用的標準，實際上同一天住院的招遠的李先生，中的也是一種顏色很淺的蘑菇的毒。過去因食用小攤上買來的野蘑菇中毒的事例已發生很多次，市民在自己無法確定野蘑菇是否有毒的情況下，最好不要食用。
煙臺市疾控中心食品專家介紹，根據標本采集研究發現，國內常見毒蘑菇膠東地域均能發現。膠東常見的野生毒蘑菇主要有11種，它們大多數是比較鮮艷的，但有的看起來也很普通，一點兒也不鮮艷，完全符合無毒蘑菇的特點，如劇毒的致命鵝膏菌等。
專家表示，誤食毒蘑菇后，首先應盡快設法排除毒物，如催吐、洗胃、導瀉等。對中毒后不嘔吐的可飲大量稀鹽水或用手指按咽喉引起嘔吐，同時要立即送往附近醫院進行救治。如果去醫院路程較遠，一時又找不到汽車等快速的交通工具，應設法與醫院及有關部門取得聯系尋求幫助。
小貼士
警惕中毒“假愈期”
“我都沒有癥狀了，為什么還要留院觀察？”5日，王女士對醫生給出的建議有些不解。對此，毓璜頂醫院急診內科副主任醫師姜家瑚告訴記者，不少蘑菇中毒患者多死亡在“假愈期”，要警惕中毒的“假愈期”。
據了解，“假愈期”根據個體差異，潛伏的時間不等。“有人在中毒癥狀康復后的1-3天內突然出現肝功能、腎功能、全身多臟器功能衰竭，這是最致命的。”姜家瑚說，留院觀察一經發現，可以及時對癥處理。姜家瑚介紹，去年就有老人在“假愈期”出院，結果出現全身多臟器功能衰竭，后來轉到醫院來搶救十多天還是沒有搶救過來。
