

本網訊:“合宜園藝”除觀賞性外,還強調功能性即在食物和燃料等生產上的自給自足,以及都市的需要和生態學傾向,是國際觀賞園藝發展的新理念。而蘑菇符合“合宜園藝”發展的要求,因此已經成為“合宜園藝”的重要素材,在現代農業產業發展中具有重要作用。4月14日-15日,“2014全國食用菌生態化技術研討會暨食用菌休閑觀光產業發展論壇”會議在杭州郡富國際大酒店召開,在14日下午主題報告環節吉林農業大學園藝學院姚方杰教授在《菌菜合宜園藝在現代農業產業發展中的重要作用》主題報告中如是講到。
姚教授在報告中還講到:菇菜合宜園藝具有生態作用,菇與菜立體栽培,蘑菇為蔬菜增施CO2、有機肥,蔬菜為蘑菇遮光、降溫、保濕、增O2。菇菜合宜園藝除生態作用外,還具有極高的文化作用,蘑菇花籃、花籃靈芝等既增添了蘑菇的文化氣息,又拓寬了市場;其次,花籃靈芝是根據花籃的插花方法組合搭配,按著框架培育靈芝,采取活體嫁接技術進行造型的,因此更加顯得千姿百態。
姚教授認為:食用菌產業文化包含以食用菌為載體的物質文化和精神文化,物質文化包括食用菌特性、品種分類、食用與藥用文化;精神文化包括觀賞價值與鑒賞方法、文學著作、詩詞歌賦、成語典故、神話傳說等。
菇菜合宜園藝打破了食用菌產業供食用和入藥的傳統,使食用菌也可以具有觀賞的價值,這將是食用菌產業一個新的發展方向。