“全球僅有中國生產(chǎn)黑木耳，咱們沒有任何國際成果與經(jīng)驗(yàn)可借鑒，這就需要我們從基礎(chǔ)研究出發(fā)?！比珖鴦?chuàng)新爭先獎獲得者、我國蔬菜學(xué)科帶頭人姚方杰，近日圍繞即將舉辦的第19屆中國科協(xié)年會主題 "創(chuàng)新驅(qū)動 全面振興"， 分享了這些年在科技創(chuàng)新工作方面的經(jīng)驗(yàn)和體會，提出了“由基礎(chǔ)研究入手，根本上破解產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)”的理念。

姚方杰多年來從事食藥用菌(菌類蔬菜)遺傳育種與設(shè)施環(huán)境調(diào)控研究，先后被聘為國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、國家黑木耳產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟首席科學(xué)家。在她看來，夯實(shí)基礎(chǔ)工作對于創(chuàng)新也十分重要，能夠增加創(chuàng)新的可能性，增強(qiáng)創(chuàng)新的主動性。

明知在沒有任何國際成果與經(jīng)驗(yàn)借鑒的情況下，憑借黑木耳的小黑片片來研究其遺傳規(guī)律、種質(zhì)評價(jià)是很大的挑戰(zhàn)，姚方杰仍然決定“由基礎(chǔ)發(fā)育研究入手，從根本上破解黑木耳產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)”。她曾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)去野外考察、自費(fèi)到英國皇家真菌標(biāo)本館觀測1811年以來的標(biāo)本，上百品種的仿生木段與代料栽培平行試驗(yàn)。經(jīng)過十幾年的艱苦研究，他們有了一系列的原始發(fā)現(xiàn)，例如，科學(xué)地明確了區(qū)分黑木耳不同菌株的穩(wěn)定遺傳農(nóng)藝性狀，發(fā)現(xiàn)了對無性分生孢子、孢子發(fā)芽方式、新的原基發(fā)生類型等。這些發(fā)現(xiàn)為后續(xù)建立有性繁殖系統(tǒng)、種質(zhì)“形質(zhì)”評價(jià)體系、定向育種模型、全日光間歇彌霧栽培模式、小孔出耳方式、解決“無筋耳”品種糾紛提供了直接數(shù)據(jù)，進(jìn)而又促進(jìn)了有的放矢地開展基因組學(xué)、遺傳圖譜、木腐菌草腐化栽培等的深入研究。

“作為一名崗位科學(xué)家，我希望根據(jù)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)需求，做品種，做技術(shù)，解決產(chǎn)業(yè)上的問題?！币Ψ浇苷f。10多年前，她提出的“木腐食用菌草腐化栽培”的科學(xué)理念和“北耳南擴(kuò)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略遭到了不少同行的譏諷。然而在李玉院士的鼎力相助下，研究成果已經(jīng)出版專著《木腐食用菌的營養(yǎng)利用與草腐化高效栽培的研究》，為“森林禁伐”后的今天開展草本基質(zhì)開發(fā)提供技術(shù)支持。創(chuàng)新的全日光間歇彌霧栽培模式、小孔出耳技術(shù)、臨時(shí)覆蓋技術(shù)已由東北向“南”推廣到全國主產(chǎn)區(qū)，推動了產(chǎn)業(yè)升級換代。

此外，她的團(tuán)隊(duì)首次獲得填補(bǔ)國際空白的黑木耳基因組序列信息，實(shí)現(xiàn)全世界共享。建立了世界第一的活體種質(zhì)與干標(biāo)本兼具的黑木耳等食用菌種質(zhì)資源庫及核心種質(zhì)庫。利用包括西藏、贊比亞等食用菌種質(zhì)資源開發(fā)的新品種，通過國審省審17個(gè)，現(xiàn)已經(jīng)成為主栽品種。

姚方杰團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新的熱帶高原食用菌產(chǎn)業(yè)化技術(shù)，被應(yīng)用于國家援非項(xiàng)目。非洲區(qū)大學(xué)聯(lián)盟的主席曾形容，高蛋白的蘑菇就是給窮人的“肉”。“非洲人特別喜歡吃蘑菇。”姚方杰說，“但贊比亞過去在濕季才能吃到這種‘肉’，干季不行?！彼谫澅葋喗⒘说谝粋€(gè)食用菌工廠，產(chǎn)品已經(jīng)出口周邊8個(gè)國家，讓當(dāng)?shù)乩习傩罩苣甓寄艹陨鲜秤镁?。該成果得到了贊比亞總統(tǒng)的高度評價(jià)。

應(yīng)中組部、人社部、農(nóng)業(yè)部等邀請，姚方杰曾赴20多個(gè)省市做學(xué)術(shù)報(bào)告61次、科普講座147次，培訓(xùn)西藏高原、革命老區(qū)、地震災(zāi)區(qū)等技術(shù)人員10489人次。她將應(yīng)用研究成果集成創(chuàng)新的“良種良法”送到農(nóng)戶的田間地頭、溫室及大棚里，直接推廣14284萬袋，發(fā)放科普材料3830份，經(jīng)濟(jì)效益5.3億元。