農戶們正在給菌段扒袋。 記者 馮續東 攝
在三龍食用菌合作社，50個由熱鍍錫鋼管架起的大棚整齊排列，發菌棚里堆滿了已經發白的菌段。合作社理事長李恩勇正在查看菌段的發菌情況邊介紹說:“眼前的這些菌段全部是早豐八號，我們合作社已經完成全部菌種的更新換代。”
扒袋、翻轉、打孔，大棚里，農戶們忙得熱火朝天。技術員賈貴勤介紹說，所有菌段都套著多層“外衣”，目前，菌段正處于發菌階段，由最初的黑色轉為白色，這時就要為菌段脫掉一層“外衣”，并將其翻轉實現均衡發酵。全部變白的菌段將被打上孔用來透氣，待一個多月后，菌段會轉為深紅色，屆時就可移入種植棚等待出菇。
在當地，李恩勇是個有名的蘑菇大王，去年，他從外地引進早豐八號，嘗試小規模種植，效果非常理想。“一斤鮮菇最高時能賣到9元，一萬段菌段純利潤能達到3萬元。這是傳統蘑菇不能比的。”李恩勇說，與傳統香菇比，早豐八號的特點之一是高產，平均每個菌段可產0.9公斤鮮菇，且菇形美觀完整。由于早豐八號屬于硬質菇，其在出口市場上具有更強的競爭力。
新品香菇的市場前景讓種植戶們信心倍增，春節剛過，大家便鉆進菌棚趕制菌段?，F在，合作社里100多萬段早豐八號正在“蓄勢待發”，將在兩個月后為農戶創造更多效益。
