蘑菇最佳的生長(zhǎng)溫度是23度，在夏季高溫天氣下，渭南韓城的農(nóng)民巧思妙想，將蘑菇搬進(jìn)了冬暖夏涼的窯洞，克服了蘑菇生長(zhǎng)的高溫瓶頸。
韓城市農(nóng)業(yè)局設(shè)施農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任王純：“你可以感受一下，這兒窯洞現(xiàn)在溫度就是二十二三度，外界的話這幾天的溫度是三十五六度，三十五六度的情況下，雜菌污染比較大，食用菌生產(chǎn)成功率很低。”
蘑菇住進(jìn)窯洞，填補(bǔ)了夏季渭北市場(chǎng)上蘑菇的空缺，一個(gè)窯洞四個(gè)月時(shí)間就可以出產(chǎn)蘑菇一萬(wàn)斤左右，最少能帶來(lái)13000塊錢的純收入。
