走進福建省漳浦海峽兩岸（漳州）農業硅谷一期項目生產車間，一股現代農業氣息撲面而來。一臺臺進口的現代化食用菌生產設備，高標準種植生產純白金針菇等市場高端食用菌。從裝料、殺菌冷卻、培菌、搔菌、生育、包菌到脫罐均為全自動的流水線，可年產1.2萬噸食用菌。據了解，海峽兩岸農業硅谷由福建東方食品集團有限公司投資建設，占地550畝，總投資10億元，為國家級大型食用菌工廠化生產研發基地。如今，一期項目的順利投產讓投資方信心滿滿。
科技攻關動“腦筋”
“用工業理念經營農業，走出了 ‘產業化、標準化、品牌化’的農業發展路子。”東方食品公司副總經理柯建平告訴我們，海峽兩岸農業硅谷是漳浦對臺農業交流的又一新平臺，目前正在建設現代農業科技創新區、現代生物科技產業區、現代花卉栽培及集散產業區和現代農業輻射帶動區。項目自去年10月試投產以來，設備運轉良好，產能持續提升，目前已進入正式投產階段，為公司打造的“萬辰”品牌再添一種新產品。
作為省級生態縣，漳浦氣候溫暖適宜，食用菌栽培資源豐富，食用菌產業基礎良好。如何將這種資源優勢轉化為產業優勢，促進傳統產業的轉型？農業硅谷在科技攻關上動起了“腦筋”，出實招，招招見效。在產業園一期生產車間，我們獲悉，除了移送菌瓶和以后收割時需要人力外，殺菌、接種、養菌等環節都由自動化機械手代勞。與人工操作相比，兩者效率有天壤之別。
“我們只用130個工人就完成每天11萬瓶的工作量，而車間內部的生產現代化只是實施科技的一部分。”負責科技攻關的常務副總經理李博介紹，公司首創食用菌產業鏈集群發展模式，將食用菌工廠化栽培、研發、包裝、銷售、食用菌加工、生物技術提取、文化創意及休閑農業基地、循環經濟等環節系統整合。
兩岸故事還在續寫
2011年，正在科技轉型的東方食品公司面對市場需要，一直尋找投資發展“綠色、健康”的農業產業。公司經過一番考察，決定在漳浦投資建廠。由于掌握了先進的食用菌技術，金針菇項目獲得當地政府的大力支持。2012年10月，該項目試投產。
食用菌生產車間實行全新的栽培方式。這里不同于一般的大棚栽培，步入車間，撲進眼簾的是一個個塑料瓶，食用菌生產的奧秘大部分都在這一個個瓶子里。據介紹，這樣的一個瓶子，每次可產300克金針菇，而且出菇齊整。整個生產周期在兩個月之內。
李博介紹，工廠化栽培金針菇大體分為袋栽和瓶栽兩種模式。這里采用的瓶栽模式，具有污染低、出菇快、生產周期短、產量高等優點。每一個廠房，從培養基培養菌種到成品出庫，溫度始終控制在18℃-20℃，接種洗凈期間用的都是純凈水，可謂“喝純凈水，住空調房”。
現在，這里每天生產40噸鮮金針菇。它們大部分銷往福建各地及浙江、廣東、上海等周邊地區，一部分出口香港、東南亞等地。全部投產后，日產量近百噸，全年可達3.6萬噸。
“農業硅谷里的兩岸故事還在續寫，兩岸農業生物技術、高新技術、精致農業等領域加強合作，農業硅谷正在打造海峽兩岸一流的現代農業示范區。”李博介紹說。
（原標題：“農業硅谷”里的兩岸故事 張文藝 藍智偉）
