蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
材料:
雞腿 白玉菇 油 紅酒 生姜絲 大蒜 青辣椒 味精
白玉菇爆鴨肉的制作步驟:
1.鴨腿去骨切小塊，準備材料備用。
2.鴨肉加紅酒，生姜絲腌制半小時。
3.熱油鍋爆香姜蒜。
4.倒青辣椒翻炒片刻，倒鴨肉爆炒。
5.鴨肉斷生后加白玉菇翻炒。
6.加醬油，紅酒大火燒至湯汁收干，加味精調味即可。
