原料

大白菜: ， 韓國年糕: ， 油: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 蔥姜末: ， 雞精:

步驟

1年糕用開水焯軟后，放涼水里浸泡一會兒，避免粘在一起

2大白菜洗凈控干，我這個白菜是早都洗好放保鮮盒里的，拿出來直接就可以吃了

3鍋內加少許油燒熱，放蔥姜爆鍋，填入清湯燒開，放點胡椒粉調味

4將切好的白菜放里煮

5白菜煮軟后，放入切成小段的年糕繼續煮

6煮熟后加點鹽和雞精調味后出鍋即可

小技巧

白菜清香、年糕軟糯，湯也清淡不油膩，晚餐時喝點這個湯真的很舒服。我家小兒本來就喜歡吃年糕，用年糕做出來的翡翠白玉湯當然也喜歡樓嘍!