材料：

老豆腐 香菇 蟹味菇 大蒜 香蔥碎 濃湯寶 紅燒醬油 蠔油 水 糖 小米辣 黃豆醬

雙菇豆腐煲的制作步驟：

1.豆腐用水沖洗切小塊。

2.不粘鍋倒少量的油把豆腐煎到兩面金黃色。

3.香菇切片，蟹味菇撕散。

4.把所有調料加水混合攪拌均勻。

5.炒鍋加油燒熱放入菌菇翻炒斷生。

6.再加入煎好的豆腐翻炒一下。

7.把炒好的菌菇豆腐放入砂鍋，把之前混合好的調料水澆進去，小火煨2分鐘，裝盤撒上蔥花、熟芝麻即可。