【易菇論壇首發】當今食用菌界，在大環境的影響下，各地成立食用菌專業合作社風起云涌，怎么樣才能把食用菌合作社做大做強？菇農在食用菌合作社能得到多大的好處？我們都在考慮這個問題。食用菌合作社是一個企業，從食用菌合作社發展到現在已經多年了，做大做強的食用菌合作社有些。但是跟股份制食用菌企業比較起來，食用菌合作社企業還是比較弱小的。我國真正大的食用菌公司和食用菌企業集團，食用菌合作社幾乎沒有。
為什么食用菌合作社就做不大做不強呢？現在在食用菌合作社這個圈里面都有一個概念？認為食用菌合作社是一個弱勢的群體，這些食用菌企業都是很小的，在市場經濟里面的實力很弱。近十年來，很多的食用菌企業都上去了。為什么食用菌合作社，很多的食用菌合作社建立起來了，三年、五年，十年、八年以后再回去看還是那個樣子？進展的，發展快的不多。我們現在辦食用菌一個合作社規定五個菇農就可以建一個合作社，注冊資金幾萬十幾萬塊錢，那些一百萬，幾百萬，三百萬規模以上的食用菌企業很少，這些食用菌企業怎么樣的做大做強，靠自己的力量是很難的。菇農在這個過程里面是有很多困難的，資金的問題、市場的問題以及資金、項目、科技含量等等問題，都限制了食用菌合作社的發展。我們辦食用菌合作社的初衷就是把菇農組織起來，抗御市場風險，一家一戶的菇農要把他們趕到大海里面去游泳，去爭取市場的利益，到大氣里面去喝水，沒有能力去游泳，不小心是會被嗆死的。我們把菇農組織起來，抗御市場的風險，怎么樣的盡快的做大做強？我們現在建立的食用菌合作社，只能說是食用菌小企業，小的不能再小了。怎么樣才能把它做大做強？就是需要我們依靠現有的食用菌公司，盡快的能夠在市場里面占有一席之地，這也是一個很好的出路。我們食用菌合作社是食用菌企業，它不光是在流通的環節里面，在食用菌的生產、加工、流通、金融、出廠和銷售，所有的市場領域里面，只要是股份制食用菌企業能做的，我們食用菌合作社企業都能做。這個理念理解的食用菌合作社要把它做大做強，我考慮了很長時間。關于這個問題，除了外力得到政府的支持和援助以外，沒有其他更好的辦法。因為無數食用菌合作社的發展已經說明了這一點，要靠菇農自己把食用菌合作社企業辦大是很難的。食用菌合作社是離不開先進的食用菌合作社企業家，先知先覺的知識分子。而食用菌合作社合作社的發展也證明，它們不斷的合并和兼并，合作社的規模是越來越大。
食用菌合作社通過網絡系統，通過信息化管理進行銷售。要把這個食用菌合作社企業做得更大，我考慮我們在中國就是有這么幾個渠道去做好：
一、動員宣傳現有的食用菌企業，聯絡的食用菌企業他們之間建立合作制。一個是以他們為依托，把食用菌合作社組織起來，使他們聯手。
二、把這些食用菌企業改制。把股份制、所有制和民營企業改制成食用菌合作社企業。就是讓民營、私有制把這個問題想透，改成食用菌合作社企業之后，你原來的投資還會繼續在里面占有一定的產權，而是把更多的菇農的投資引進起來了，和他們聯系起來，可以形成股份制或者是把資金退出來，把產權進來的轉移給菇農。要靠菇農的幾十萬、十幾萬的資金要等到猴年馬月去了。如果他們可以通過改制、合作和兼并的各種形式，可以把食用菌合作社搞起來，我們是否可以考慮一下這個事情。
還有一個就是我們現在的這些食用菌企業，感興趣的可以出面把食用菌合作社的一些企業聯絡起來，聯合起來，讓他們建銷售，幫他們加工，建立食用菌合作社的聯合體。這就需要我們的食用菌企業要出面做這個事情，這樣就好做了，食用菌合作社本身讓菇農來做這個事情就很難。我們的一些食用菌企業家和食用菌合作社的一些成員，他們本身也是食用菌企業家了，他們中間有食用菌專家也有食用菌企業家，他們就出面，把食用菌合作社的很多的產品組織起來，聯合起來，引他們進入超市，進行超市菇業。超市菇業誰來辦？就是食用菌企業家出面，食用菌合作社的這些產品聯系起來，成本合作社的合作社進入超市，這就是我們體現在的小合作社和大合作社的聯合體了。就是把大的，不能說是航空母艦，就是把它連成了一個大船?，F在政府的很多的資金，聯農和財政方面有很多的錢，我們如果把這些錢整合到一起，發展食用菌合作社，合作社的發展公司，這樣的層面來建設食用菌合作社是我們在思考的。如果形成一個大的食用菌合作社的組建？這個是很難的事情。我們中國的食用菌合作社的發展，必須要有中國的特色，我們從食用菌小企業到中企業到大企業，每個環節都有許多的瓶頸，有很多的困難，如果你邁不過這些困難，就不行，我們食用菌合作社也是這樣，你上不了這個臺階，我們的食用菌合作社的價值就體現不出來，就不能帶動菇農共同致富。參考文獻略（作者MYB轉載請注明來源于易菇論壇）