劉弛：接下來，我們關注同安特色農產品。菌類食品是當今流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食品，
    丁江：是的，食用菌是世界公認的“安全食品”和“保健食品”。
    劉馳：是的，以前我市食用菌都來自莆田、漳州等地。隨著同安現代化食用菌種植業的發展，如今這些食用菌也實現了本土上市。
   
    眼下正值雞腿菇盛產期，在同安菌秀食用菌專業合作社，工人們正忙著采摘雞腿菇。
   
    研究員 阮時珍：我們按袋算，一袋產量可達1.4市斤，常規中一般在3-5茬才結束
   
    據介紹，雞腿菇菌肉肥厚細嫩，菇形似雞腿，因此取名雞腿菇。它不僅營養價值高，而且具有藥用功能，深得人們喜愛。目前合作社共有7個菇房栽培雞腿菇，年產雞腿菇上百噸，大大充實了全市的食用菌市場。
    目前食用菌在市場上格外緊俏，優質品種平均每公斤價格可達到十幾元。幾年前，同安區引進了菌秀食用菌專業合作社，建設現代化食用菌栽培基地，并發展訂單農業，帶動農戶種植。實現了雞腿菇、竹蓀等食用菌的本土銷售，進一步帶動農戶致富。
   
    同安臺記者葉薇薇 張小京