近日，在平泉市桲欏樹鎮食用菌示范基地溫室棚內看到，鮮嫩的羊肚菌破土而出，錯落分布在菌壟上，長勢喜人。菌農正忙著采摘、挑選、搬運，一派忙碌的景象。

該食用菌基地占地面積28畝，利用28座棚室栽培羊肚菌，經過專業人員的精心管理，第一茬羊肚菌順利出菇。“現已采摘羊肚菌5000多公斤，收入達10萬多元，產品通過電商平臺主要銷往北京、上海、廣州等大中型城市，深受客商歡迎。”基地負責人張惠新介紹。

據了解，羊肚菌是一種珍稀食藥用菌，營養價值豐富，種植周期短、效益高、市場好。平泉市堅持按照“做強兩端、帶動中間”的總體思路，堅定不移做大做強食用菌產業，推動菌種、栽培、加工、市場、品牌全產業鏈發展，加快發展壯大食用菌產業集群建設，助力推進鄉村振興。