1月9日，筆者在平泉市食用菌研究會示范基地溫室大棚內看到：一簇簇鮮嫩的羊肚菌破土而出，錯落分布在菌壟上，長勢喜人。菌農們正忙著采摘、挑選、搬運，臉上洋溢著豐收的喜悅。

“去年11月份，平泉市食用菌研究會在楊樹嶺鎮食用菌示范基地利用7座棚室栽培羊肚菌，經過科技人員的精心管理，羊肚菌順利出菇。”平泉市食用菌研究會理事長梁曉生介紹說，目前已采摘羊肚菌600多公斤，銷售收入達9萬多元，產品主要銷往北京等地市場，深受客商歡迎。

據了解，羊肚菌是一種珍稀食用菌和藥用菌，其營養價值豐富，種植羊肚菌周期短，效益高，市場前景非常好。2022年，平泉市食用菌研究會圍繞食用菌品種更新換代、栽培技術提檔升級的目標，強化技術管理、抓好技術指導和培訓，加大食用菌新品種、新技術的研發、試驗、示范、推廣力度，共試驗、示范了菌類新品種57個，為全市食用菌產業發展提供了數據和技術支撐。

產業發展，科技先行。平泉市認真實施“科技興菌”戰略，加大食用菌科研、開發、生產、服務力度，大力引進、選育、示范、推廣新品種、新技術，實施產供銷一條龍、協會+公司+基地聯農戶的服務體系，助推菌業發展。在食用菌產業技術培訓方面，平泉市農業、科技等部門抽調農技人員組成“科技培訓服務隊”，深入到各鄉鎮、村、食用菌示范園區和菌農戶，采取網絡、電視教學、現場培訓等線上線下的形式，開展技術培訓、技術交流、實地指導等活動，實現了農技人員直接到戶，技術要領直接到人的目標，培養出一批有文化、懂經營、會管理的新型農民，促進了食用菌產業發展和鄉村振興。