近日，隨著氣溫逐漸升高，天祝縣的頭茬高原菌菇迎來了豐收季，鮮嫩的菌菇搶“鮮”上市，吸引了眾多消費者的目光。作為中國高原食用菌之鄉，天祝縣憑借獨特的自然條件和先進的種植技術，產出的頭茬菇品質優良、口感鮮美，成為市場上的搶手貨。

來到天祝縣松山鎮德吉新村食用菌種植示范基地，一排排黑色大棚鱗次櫛比，棚內一袋袋菌棒整齊排列，深褐色的菌棒上面，一朵朵圓潤的香菇破苞而出，舒展著身姿，煥發出勃勃生機。在種植戶盛賢軍的香菇種植大棚內，盛賢軍兩口子和幾名工人一起正忙著采摘、分揀、裝筐。

天祝縣松山鎮全盛飛農民種植專業合作社 盛賢軍：我種著四十幾個棚，都是香菇，今年出菇情況挺好的，最近開始采摘第一批香菇，每天能采幾百斤，邊采邊出，這幾天出的快得很，因為南方的蘑菇已經沒有了，我們的菇都是發到青海市場的。 

天祝縣位于青藏高原與黃土高原、內蒙古高原的交匯地帶，獨特的地理環境和氣候條件，為菌菇生長提供了得天獨厚的自然環境。這里海拔高、氣候冷涼、晝夜溫差大，水源為祁連山冰雪融水，農業生產病原菌少，病蟲害少，是香菇、平菇、滑子菇等中低溫型食用菌生長的理想之地。憑借這一生產優勢，天祝縣大力發展食用菌產業，經過多年發展，如今已形成集菌種培育、菌棒生產、種植、采收、烘干加工、冷鏈物流為一體的現代食用菌產業鏈條。同時，由于天祝縣食用菌與中南部地區食用菌形成產出時間差，填補了南方市場季節性空白，具有很強的市場競爭力。

天祝縣松山鎮菌業辦負責人 徐永虎：松山鎮高原食用菌，目前通過二維碼后臺監測已進棚1441座，已進菌袋1528萬袋，第一潮已陸續出菇，通過后臺檢測每天出菇量達1萬斤，每斤的價格在5元，并呈上漲趨勢，今年入庫數為5200多萬袋，預計全年產值將達5億元以上。

據了解，目前，天祝縣已建成食用菌大棚6784座。2024年袋栽食用菌規模達到9000萬袋、畦栽食用菌規模達30萬平方米，產值8.39億元。2025年預計突破10.2億元，帶動2.1萬余名群眾穩定增收。