近日，在壽寧縣大安鄉水洋村的“一戶一車間”有機珍稀食用菌現代工廠化周年生產基地，農婦陳青蘭正忙著把一筐筐菌菇從車間往外運送。她告訴記者，起初在這兒學技術，每月能掙3000元，后來負責管理車間，月薪漲到了4000元。現在打算投資承包3個車間，一年下來估計能賺10來萬元。

壽寧素有“中國花菇之鄉”美譽，食用菌種植環境得天獨厚。為推動食用菌產業進一步升級，壽寧縣成立食用菌產業發展領導小組和產業專班，全力促進產業向規模化、品牌化邁進。壽寧縣委書記周乃松表示：“我們要充分發揮‘世界長壽鄉’的品牌輻射作用，實現茶菌產業彎道超車，提升農產品價值鏈效益，吸引在外新農人返鄉就業創業。”

2022年8月，福建省菌豐農業科技有限公司與壽寧縣屬國企合作，共同打造有機珍稀食用菌現代工廠化周年生產基地項目，今升農業科技（福建）有限公司應運而生，并探索“一鎮一工廠+一戶一車間”的周年化生產發展模式。　　周年化生產，是指借助智能操控平臺，精準智能調節溫度、光照、濕度等環境參數，為食用菌創造最適宜的生長環境，這改變了以往單家獨戶的傳統種植模式。經過近三年高質量發展，壽寧縣南陽鎮壩頭村、大安鄉水洋村、下黨鄉下黨村的“一鎮一工廠+一戶一車間”有機珍稀特色菌菇現代工廠化周年生產基地已頗具規模。

今升農業負責人繆一鳴介紹：“公司采用‘六個統一’的生產運營模式，即統一規劃與建設、統一供菌、統一技術培訓、統一管理標準、統一品牌打造、統一收購與營銷，從源頭上保障了有機食用菌的質量。 ”　　在壩頭村“一戶一車間”生產基地，從種植、采摘、冷藏到初加工、包裝銷售等一系列現代化生產流程都能在村一級完成，這種模式在全國并不多見。南陽鎮洋邊村的農婦蘭玉萍每天騎車到壩頭村上班，每天工作8小時，月工資有4000元。像她這樣在壩頭村上班的當地群眾，每天有20多人。

位于清源鎮葉洋鋪村的中國（下黨）有機食用菌三產融合產業園，規劃總占地面積1200畝，計劃投資19.38億元，將建設5個項目，建設周期共6年，達產年產值預計可達52.79億元以上，年稅收1.69億元。在產業園建設現場，車輛往來穿梭，技術人員有條不紊地進行車間建設和設備安裝。據了解，左邊是初加工2號車間，右邊是1號綜合車間，全部實現大數據、智能化、自動化現代科技生產工藝流程管控。一期項目計劃在今年4月份投產運營。

目前，壽寧（壩頭、水洋、下黨）“一戶一車間”有機珍稀特色菌菇現代工廠化周年生產基地與中國（下黨）有機食用菌三產融合產業園，已吸引460戶農戶參與，為2600人提供了就業崗位，同時增加了村集體收入，下黨村已獲得食用菌廠房租金30萬元，壩頭村獲得食用菌廠房租金39萬元。　　值得一提的是，今升農業成功研發有機培養基配方，摒棄棉籽殼，實現了有機銀耳、紅托竹蓀、黑（黃）牛肝菌、金耳、白參菌、赤松茸、花菇等有機培養基配方和領先的現代工廠化周年育菇生產技術，且生產過程不使用農藥，出菇成品率逾九成。壽寧食用菌產業正憑借創新模式與技術，走出一條高質量發展之路。

來源：福建日報