“我種植的平菇今年可謂是大豐收，面積大而且產量高。”昨天上午，面對眼前的豐收景象，永寧鎮西岑村的種菇大戶施超群心頭樂開了花。

    菇農施超群兩年前和他人合伙種植平菇，可是由于種種原因雙方合作很快結束。施超群認為種植平菇有很大的市場，便以17萬元盤下了爛攤子，開始自己摸索著栽種平菇。施超群很有闖勁，也很有頭腦，別人認為干不了的事，他只要認準了也要闖一闖。

    施超群于今年開始單干，種平菇難，種有機平菇更難，別人想都不敢想，他偏不信這個邪。不懂平菇種植技術，他便聘請技術人員，又到江蘇、漳州等地購買菌種，購買來原料，雇用工人裝桶，工人們幫助掌握溫度、濕度、通風、消毒等技術。第一季平菇上市后，很快成了搶手貨，每斤批發價在2元以上。施超群看到了商機，便將平菇大棚增加到5個，種植面積達到了30畝。

    如今，他每天下午都和工人們采摘平菇，他告訴記者平菇一天的產量可以達到2千斤，雖然現在平菇的市場價略低了一點，但是因為每天的產量都比較大，經濟效益還是比較明顯的。據了解，今年施超群種植平菇豐收的原因，一方面是石獅種植平菇的條件好，而且當前正處于冬季，氣溫比較低，幾乎沒有蟲害，有利于平菇的生長；另一個比較重要的原因他是引進了新的品種，而且還聘請了專門的技術人員來做指導，新品種、新技術的引進讓施超群嘗到了甜頭，也讓他對明年的種植更有信心。

    走進他的養菇大棚里，整整齊齊堆滿了長滿平菇的菌垛。滿棚的平菇香氣撲鼻，讓人喜不自禁。施超群說，他準備承包100畝地，年后將再增加種植面積，擴大種植規模，把百畝土地開發成蔬菜、水果、平菇的種植基地，他也要做個“甩手掌柜”。