常見蘑菇的上市時間因其種類、生長環境及栽培方式的不同而有所差異為方便廣大顧客了解和挑選應季菌類今天小編就給大家整理出一些常見的蘑菇上市時間
上市時間：香菇一年四季均有上市，但人工栽培的香菇主要集中在秋季和冬季上市。
特點：香菇肉質肥厚細嫩，味道獨特且營養豐富，被視為“菇中之王”。香菇不僅味道鮮美，還具有藥用價值，能消食去熱，增進身體健康。
上市時間：平菇為一年四季均可生長的食用菌，因此全年都有上市。
特點：平菇味道鮮美，質地柔嫩，營養豐富，是一種高蛋白低脂肪的營養食品。其蛋白質中含有18種氨基酸，特別是糧食和豆類中通常缺乏的賴氨酸、甲硫胺酸在平菇中都很豐富。
上市時間：金針菇的上市時間相對靈活，一年四季均有栽培和上市。
特點：金針菇口感脆嫩，味道鮮美，且富含多種營養成分，如蛋白質、維生素和礦物質等。此外，金針菇還具有增強免疫力和抗癌等功效。
猴頭菇
上市時間：猴頭菇的上市時間主要集中在秋季，但也可根據栽培條件進行調整。
特點：猴頭菇肉嫩味香，被譽為四大名菜之一。其含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素等營養成分，具有養胃和中的功效。
羊肚菌
上市時間：羊肚菌的上市時間因地區和栽培方式的不同而有所差異，但一般在春季和秋季上市。在人工栽培的條件下，如2025年1月，已有羊肚菌出菇并上市。
特點：羊肚菌是一種珍稀的食用菌，其菌蓋呈不規則褶皺狀，形似羊肚而得名。羊肚菌肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有多種氨基酸和礦物質等營養成分。
上市時間：杏鮑菇一年四季均可栽培和上市。
特點：杏鮑菇因其有杏仁香味和鮑魚般的口感而得名。其肉質肥厚，口感脆嫩，營養豐富，含有多種氨基酸和礦物質等營養成分。
雞腿菇
上市時間：雞腿菇的上市時間相對靈活，一年四季均有栽培和上市。
特點：雞腿菇形如雞腿，肉質似雞絲而得名。其營養價值高，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。口感鮮美，肉質細膩。
