一個總人口49萬的縣，就有20多萬人從事香菇生產、加工和銷售，每年出口10億美元以上——河南西峽把“小香菇”賣出了“大價錢”。

西峽縣地處秦嶺余脈八百里伏牛山腹地，海拔落差大，四季分明，氣候溫和，雨量適中，具有明顯的立體小氣候，是綠色、有機香菇生長的黃金地區。該縣自上世紀80年代開始發展以香菇為主的食用菌產業，逐漸成長為全國最大的香菇生產加工出口基地。西峽香菇豐收，菇農笑開顏。

據西峽縣食用菌發展中心主任薛飛介紹，該縣年產香菇30萬噸，擁有香菇加工企業500余家，開發出六大類200多個高附加值轉化產品，全縣2萬多農戶、20多萬人從事香菇生產、加工和銷售，農民人均純收入的60%來自香菇產業。

通過中歐班列等國際運輸方式，西峽香菇已賣往德國、法國、比利時、英國、俄羅斯、日本、韓國、澳大利亞及東南亞等30多個國家和地區，近十年來累計出口達110億美元,成為河南“賣全球”的知名農產品。

依托西峽香菇產地優勢，仲景食品股份有限公司于2008年推出仲景香菇醬，被稱為國內香菇醬品類的首創者。如今，以仲景香菇醬為代表的“香菇+”系列產品已成為該公司核心業務之一，連續三年市場銷量第一。

據仲景食品品牌總監屈云鵬介紹，西峽香菇個大肉厚，香味濃郁，營養豐富，仲景香菇醬以西峽香菇為主要原料，平均每年收購香菇原料2500噸，極大帶動了西峽香菇的種植和加工規模，直接促進了菇農增收。

“西峽香菇的收購價以前只有6塊錢一公斤，今年我們的收購價是32塊錢一公斤。”屈云鵬說，公司近三年來平均每年投入約2億元采購西峽香菇及香蔥、花椒等農產品作為原料。

來源：中國日報網