眼下，黑木耳迎來了大豐收。走進東至縣張溪鎮侯店村業興家庭農場，木耳棚中一串串木耳棒被垂直吊起來2米多高，讓人眼前一亮。

據農場負責人介紹，這種新型的黑木耳棚室立體吊袋栽培技術是東至縣的一個試點項目，與傳統種植方式不同，該技術能控制溫度、濕度，還能減少耕地占用和土地污染，可實現資源的最大化利用，在相同的土地面積上，黑木耳的種植數量比傳統方法提高了3倍以上。一旦試點成功，這種種植技術勢必將在全鎮乃至全縣普遍推廣，更多的農戶可以共享這一農業紅利，黑木耳整體產量也將實現翻番。

近年來，東至縣張溪鎮緊緊圍繞“四個一”發展思路，積極培育家庭農場、農民合作社、龍頭企業等新型農業經營主體，通過加強政策引導、爭取項目支持、抓好技術培訓等舉措，大力發展食用菌等特色產業，促進農業生產現代化發展。2024年，該鎮食用菌意向種植戶達48家，其中黑木耳412萬棒、羊肚菌164畝、靈芝13畝，制棒加工企業1家，年代加工量150萬棒。

“我平時就在家里帶帶孩子，現在木耳豐收了，這段時間我每天都在基地摘木耳，也不影響早晚接送孩子，一天收入也有100多，挺好的。”張溪鎮侯店村村民朱鳳霞一邊摘著木耳一邊說道。黑木耳種植從制棒到采摘用工需求大，像她這樣來基地采摘木耳的本地工人有二十幾個。

鄉村振興產業先行。食用菌產業的發展不僅推動了當地經濟發展，也帶動了農民增收致富。據統計，東至縣黑木耳年種植面積達5000畝、4000萬棒，黑木耳一產產值達3.8億元，全產業鏈產值突破10億元。全縣將繼續大力實施東至黑木耳地理標志保護工程，通過食用菌產業提質擴容行動，推動產業鏈價值鏈延展提升，讓“老”產業煥發出“新”活力。