眼下，在普蘭店區星臺街道300平方米的蘑菇房里，工人們正在備料、備菌種，對場地進行全面消殺，為草菇種植作準備。日前，星臺街道食用菌產業聯盟負責人趙東告訴記者：“我們今年已經產出兩茬菌菇，產量和銷路都挺不錯，預計今年食用菌總產量在45噸左右，銷售額可達70多萬元。”大劉家街道的菌菇種植戶鄒雪紅最近心里喜滋滋的，她家兩個大棚里的赤松茸采摘已接近尾聲，全部通過物流售賣至南方地區，價格最高達一斤20元，兩個棚的赤松茸光這一茬就能賣出10萬元。鄒雪紅說，她家大棚一年能種兩茬到兩茬半的赤松茸，收入比較可觀。

如今，食用菌種植在普蘭店區屬于“熱門”產業。近年來，普蘭店區立足資源稟賦，緊盯市場需求，將食用菌產業作為關鍵環節和農民增收新的突破口。在食用菌產業聯合黨委的帶領下，目前共有10個街道共計23個村開展食用菌產業化種植，2023年生產菌棒230余萬個，食用菌產量1500余噸，累計產值約1200萬元。

為推動食用菌產業做大做強，普蘭店區通過建基地、育龍頭、延鏈條、強保障，積極推進食用菌產業化、標準化、綠色化發展。普蘭店區以市場為導向，不斷擴大生產規模，打造了建有38座香菇冷棚的蒿房食用菌產業園和建有45座冷棚的同益香菇產業園區。與此同時，引進培育食用菌發展龍頭企業和種植園區，采取“龍頭企業+基地+農戶”“大園區小農戶”的合作經營模式，通過“訂單種植”“保護價收購”等措施，與農戶建立利益聯結機制，鼓勵農戶通過資金、資產、土地、勞力等入股方式參與食用菌產業發展。在菌菇種植形成一定規模的基礎上，普蘭店區還積極培育本地區食用菌企業，通過引進度者農業發展公司在四平街道建立生產線，制作加工成凈菜產品、蘑菇丸子、水餃、蘑菇醬、預制菜、蘑菇調料6種產品，實現食用菌產業深加工升級，全面提高食用菌附加值。同益街道已與優之沃網絡科技公司達成合作意向，打造云倉“鏈條”，拓展食用菌線上銷售渠道。普蘭店區還與金融機構開展深度合作，支持金融機構推出“蘑菇貸”等食用菌產業專屬普惠金融產品。

今年按照“富村強街、聯產帶農”的工作思路，普蘭店區計劃將食用菌產業覆蓋至全區12個街道，30個村、社區，預計總產值將達到2000萬元。