春節期間，在易門縣龍泉街道韓所社區的羊肚菌連片種植基地，大棚內一朵朵、一排排小傘般的羊肚菌破土而出，長勢喜人。農戶們正在小心翼翼地用手中的小刀沿著菌把割下，不一會兒就裝滿了一大桶。

“自去年12月底羊肚菌成熟后，每天都出菌，最多時可達300公斤，春節市場價格走俏，每公斤在260元―280元之間，供不應求。”基地負責人呂紅亮告訴記者。去年11月，他與朋友租下了韓所社區上龔家營的40畝土地，搭棚、備種，每天精心管理，目前投資已見效益，每畝產量近300公斤，預計畝產值可達3萬元。

2020年以來，我市加快食用菌產業發展，以高品質、高投入、高效益的羊肚菌全產業鏈發展為切入點，在試點種植成功的基礎上，2022年擴大種植規模，將易門、華寧、澄江作為羊肚菌種植的“主戰場”。目前，易門縣打造30畝以上羊肚菌種植示范基地7個，種植羊肚菌333畝，預計可實現收入1000萬元;澄江市種植面積650畝，帶動農戶21戶;華寧縣種植500畝，帶動農戶136戶，全市羊肚菌種植面積達到3000畝。

近年來，市食用菌產業領導小組堅持把羊肚菌種植技術推廣作為一項重要工作，開展食用菌產業暨羊肚菌栽培技術培訓26期2217人次，努力推動食用菌產業提檔升級，著力提品質、增品種、創品牌，增添高質量發展新動能。