走進山東惠民齊發果蔬有限責任公司食用菌產業園基地，一顆顆香菇交錯的從菌棒上探出頭來，樸實敦厚，長勢喜人，工人們正熟練地摘下一個個圓溜溜的香菇，肥碩的香菇裝滿籮筐，準備外銷。

“我們生產的香菇，主要銷往上海、廣州、濟南等國內各大城市。現在正是香菇生產銷售的旺季，我們還和多個火鍋店簽訂了銷售協議，目前總體銷路還不錯。”山東惠民齊發果蔬有限責任公司總經理吳元元告訴記者。

在皂戶李鎮，香菇種植是當地的傳統產業，20多年前，幾乎家家戶戶都種香菇。然而近些年，隨著人力、物力等成本的增加，加之香菇品質優劣不等，個體戶種植已難以適應市場行情，紛紛退出。2013年，畢業返鄉回家的青年創業者吳元元，在不被大家看好的情況下，不畏困難、堅定從容，搞種植、跑市場、談業務，利用9年的時間硬是從原有創業資金不到1萬元發展到了現在擁有資產3000萬元的農業產業化龍頭企業。

為實現標準化、集約化生產，2013年、2017年，吳元元先后兩次流轉土地300余畝，建成高標準化食用菌大棚80多個，并通過“公司+合作社+基地+農戶”的模式，將香菇大棚分包給周邊群眾，既解決了用工問題，又帶動了群眾增收。在企業廠房的牌匾上，醒目的寫著一行大字“農民外出打工，合作社給農民打工”，詮釋了企業發展的宗旨。截至目前，已帶動3000多名群眾務工受益，累計實現增收500多萬元。

為解決香菇品種單一、附加值低的問題，齊發果蔬公司積極引進技術人才和行業專家，先后聘請山東省食用菌首席專家萬魯長、中國食用菌專家李玉院士為技術顧問，指導食用菌種植技術，將香菇鮮品延伸到了香菇系列深加工產品近二十種，先后建成或落戶國家食用菌改良中心、山東省農業科學院(惠民)香菇產業技術研究院、上海農業科學院惠民香菇菌種研發中心等研發平臺，累計獲得各類專利26個。

依托中科院“六位一體”國際領先技術，投資2.6億元，建設了國內先進的食用菌觀光工廠，把信息化、流程化、標準化等先進工業技術運用到食用菌生產中。2018年，公司引入了床架立體栽培模式，大棚也改為坐東朝西，在全市首創食用菌周年生產模式，公司被評為省級農業產業化重點龍頭企業、省級農業標準化生產基地、市級企業技術中心。

小香菇蘊藏大能量，致富路離不開領路人。近年來，惠民縣積極依托齊發果蔬公司，在全縣布局發展食用菌產業，密布產業鏈，拉長產業鏈，促進全縣食用菌產業生產規模化、標準化，經營產業化，產品銷售品牌化，推動食用菌產業高質量發展。目前，惠民縣食用菌種植面積達995萬平方米,年產量16.8萬噸，種植品種主要以香菇、平菇、銀耳、黑木耳等20多個品種，其中香菇產量在全省排列首位。