金耳、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇……“小雪”節(jié)氣剛過，中國北方氣溫驟降，而在“食用菌特色小鎮(zhèn)”山東省德州市齊河縣大黃鄉(xiāng)，各種菌菇開始“扎堆”瘋長。

27日，在齊河縣大黃鄉(xiāng)食用菌規(guī)模產業(yè)園的培育室里，一朵朵金燦燦的金耳菌整齊排列在菌包上，飽滿鮮艷、煞是喜人。工作人員王志理介紹說，金耳菌今年8月份首次在大黃鄉(xiāng)培育成功，該菌種素有“菌中燕窩”美稱，是一種珍稀菌類，植物膠原蛋白含量很高，具有豐富營養(yǎng)物質及微量元素，經常食用可以增加人體皮膚彈性，使皮膚更加美白。

“作為一種珍稀菌類，金耳的價格相當可觀，一般按朵賣，一朵20元(人民幣，下同)，供不應求。”王志理告訴記者，為了更好滿足金耳的生長需求，菌類生產大棚引入了全自動化噴水裝置，定時定量噴水，保持空氣濕潤，為金耳的生長提供良好的環(huán)境。

“大黃鄉(xiāng)食用菌種植有多年的歷史，起初是露地、大棚、小作坊式的粗放生產，受自然條件制約很大，菇農收入不穩(wěn)定。”大黃鄉(xiāng)黨委委員副鄉(xiāng)長李偉浩介紹說，為解決這個難題，大黃鄉(xiāng)因地制宜，將食用菌產業(yè)作為全鄉(xiāng)發(fā)展的主導產業(yè)進行培育，逐步打造規(guī)模化的園區(qū)平臺。

李偉浩告訴記者，食用菌產業(yè)作為大黃鄉(xiāng)的特色支柱產業(yè)，采取“龍頭企業(yè)＋合作社＋基地＋農戶”的產業(yè)化運作模式，帶動中小企業(yè)，輻射廣大農戶。“食用菌產業(yè)已經成為支撐大黃鄉(xiāng)經濟增長、帶動農民增收致富的強力引擎。小小的菌菇，已成為大黃鄉(xiāng)的一張響亮的新名片。”

作為山東省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，山東康瑞食用菌科技有限公司是大黃鄉(xiāng)土生土長的本地企業(yè)，已經成為以工業(yè)化方式生產農產品的現代農業(yè)企業(yè)。該公司副總經理楊孟峰介紹說，為了破解“大而不強、全而不優(yōu)”的現狀，公司與山東省農業(yè)科學院對接合作，先后投入研發(fā)資金700余萬元，聘請專業(yè)團隊，成功首創(chuàng)秀珍菇、姬菇、金耳等7個珍稀菌菇品種，將菌菇培育周期由7個月縮短至45天。

目前，大黃鄉(xiāng)可實現日產秀珍菇10萬袋，年生產總值1.7億元，龍頭企業(yè)帶動合作社10余個，提供就業(yè)崗位300余個，人均年增收6萬余元。今年6月份，大黃鄉(xiāng)還成立了鎮(zhèn)街商會，會員之間互幫互助，通過參加食用菌展示展銷、直播帶貨等線上線下宣傳營銷手段拓寬銷售渠道，確保食用菌產銷量保持行業(yè)內領先，產品暢銷北京、天津及遼寧等20個省市。