金耳，這種宛如黃金雕琢的食藥兼用菌，富含膠質(zhì)、潤滑爽口的獨(dú)特風(fēng)味，一直是宴席上的珍饈佳肴。原產(chǎn)于云貴高原的金色花朵，如今在寧夏回族自治區(qū)賀蘭縣的智慧方艙里“落地生根”。借助數(shù)字技術(shù)，傳統(tǒng)食用菌種植模式在塞上江南實(shí)現(xiàn)華麗蛻變。

在賀蘭縣立崗鎮(zhèn)金星村冷鏈分揀中心，2座智慧方艙矗立在開闊的曬場之上。每座方艙占地僅36平方米，金耳年產(chǎn)量可達(dá)2萬公斤。寧夏植安農(nóng)林科技有限公司總經(jīng)理何惠娟算了一筆經(jīng)濟(jì)賬：“智慧方艙一年能種植10茬金耳，每茬產(chǎn)量在2000至3000公斤，每公斤市場價(jià)44元至50元，一茬產(chǎn)值超8萬元，10茬下來產(chǎn)值約80萬元。”

走進(jìn)種植金耳的智慧方艙，繚繞的霧氣迎面撲來，兩側(cè)高聳至艙頂?shù)姆N植架整齊排列，2000個(gè)菌棒上，一簇簇金耳如金色花朵競相綻放，在LED專用補(bǔ)光燈的映照下生機(jī)勃勃。與傳統(tǒng)溫棚依靠“老師傅經(jīng)驗(yàn)”“看天吃飯”不同，智慧方艙將金耳生長周期大幅壓縮至28天，實(shí)現(xiàn)了全年不間斷生產(chǎn)。

“以前人工噴水，常因局部濕度不均導(dǎo)致菌棒霉變，現(xiàn)在連補(bǔ)光時(shí)長都能按算法精確到分鐘。”何惠娟介紹，金耳生長需要恒定的溫度和濕度，這座智慧方艙內(nèi)分布著溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等傳感器，可實(shí)時(shí)采集溫度、濕度等數(shù)據(jù)。她指著手機(jī)上的智能App解釋道，這些數(shù)據(jù)經(jīng)AI系統(tǒng)分析處理后，會自動調(diào)控新風(fēng)、補(bǔ)光等設(shè)備，精準(zhǔn)模擬金耳原生生長環(huán)境。全封閉的空間不僅有效隔絕病蟲害，更達(dá)成了“零農(nóng)藥、零排放”的綠色生產(chǎn)目標(biāo)。

“傳統(tǒng)食用菌種植依賴人工經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)量和品質(zhì)波動大。有了智慧方艙，能精準(zhǔn)把控金耳生長所需條件，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化種植。”何惠娟介紹，未來，公司計(jì)劃加大技術(shù)研發(fā)投入，配套烘干系統(tǒng)完善產(chǎn)業(yè)鏈，并帶動周邊村民共同致富。如今，傳感器持續(xù)采集著第2茬金耳的生長數(shù)據(jù)，AI系統(tǒng)也正為下一茬種植優(yōu)化環(huán)境參數(shù)。

據(jù)悉，近年來，銀川市積極推動農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，鼓勵(lì)企業(yè)運(yùn)用數(shù)字技術(shù)優(yōu)化生產(chǎn)流程、創(chuàng)新商業(yè)模式、提升管理水平，著力培育一批數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，帶動上下游協(xié)同發(fā)展，全力構(gòu)建完整的數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。