9月21日，在伊吾縣鹽池鎮食用菌種植基地的羊肚菌試種大棚里，新疆天山雪菇生物技術有限公司（簡稱“天山雪菇”）的技術人員正認真觀察羊肚菌的生長情況。

“現在看來，羊肚菌對這里的土壤、氣候都很適應。鮮羊肚菌產量能達到每畝500公斤，創造10萬元產值。”該公司總經理李彥忠說。

鹽池鎮食用菌種植基地地處東天山喀爾里克冰川下，這里晝夜溫差大，為食用菌培育提供了優越的自然條件。李彥忠說：“夏季氣溫最高時，大棚里的溫度不超過20攝氏度。這對食用菌來說，是不用空調就可以達到的天然溫度。”

“天山雪菇”是河南省對口援疆的高新技術企業，主要從事珍稀食用菌的品種選育、種植和加工。2018年，哈密市伊州區大泉灣鄉圪塔井村村民裴云定了解到，種植羊肚菌市場好、收益高，便聯合幾戶農戶成立了合作社，在3座大棚里小規模試種羊肚菌。當時缺乏優質種源和先進技術，產量較低。2020年，哈密市農業農村局了解到這一情況后，與河南省援疆前方指揮部聯系，通過產業援疆方式將河南省中農種業有限公司引入哈密，注冊成立了新疆天山雪菇生物科技有限公司。

兩年多來，“天山雪菇”的技術人員長期駐扎圪塔井村，手把手地給村民傳授羊肚菌種植技術和分級、儲存技術要點。同時，幫助聯系客戶開辟市場，將羊肚菌賣到了烏魯木齊市等地。

“在公司的幫助下，我們村羊肚菌的種植規模發展到了100座大棚，單棚平均產量超過400公斤，產值達6萬元以上。”裴云定說。

2021年8月，伊吾縣引進“天山雪菇”，在鹽池鎮食用菌種植基地試驗種植12座大棚食用菌。2021年，基地依托“天山雪菇”技術優勢，試種食用菌產值達到60萬元。

“經過近兩年的試種，我們已總結出適應鹽池鎮環境的栽培技術規程。今后，公司計劃在伊吾縣推廣標準化生產模式，豐富產品種類，提升產品附加值。”李彥忠說，在經營上，公司將實行“公司+專業合作社+種植農戶”模式，帶動當地更多農民增收致富。