近日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產業發展研究院）宣布已成功選育出4個“中菌金耳”系列新品種。

金耳（Naematelia aurantialba）是一種珍稀名貴的食藥用菌，具有健脾、潤肺、明目、理氣、止咳平喘等功效，深受消費者喜愛。早在1983年，昆明食用菌研究所科研人員就在全國首次實現金耳人工馴化栽培，并進行了大面積示范推廣。

近年來，在云南省科技創新團隊“特色食用菌馴化栽培與高值化利用”帶頭1人孫達鋒的帶領下，昆明食用菌研究所育種團隊重點開展金耳優良品種選育、固體液體有效菌種制備技術、工廠化栽培管理技術等產業化、規模化技術攻關，取得了金耳工廠化栽培關鍵技術突破。此次選育的“中菌金耳”系列優良金耳菌株能夠有效縮短栽培生產周期，使金耳栽培穩定性、出耳率、轉色開瓣充分度、轉化率等均有顯著提升。

此前，昆明食用菌研究所先后在陜西省柞水縣，云南省陸良縣、石林縣等地區開展新品種、新技術示范推廣，相關技術成果《特色食用菌新品種選育及配套高效栽培技術研究與應用》已通過中華全國供銷合作總社科技成果推廣中心科學技術成果評價。目前，研究所已對選育出的新菌株進行了SSR基因分子標記，并申請了專利保護。

下一步，昆明食用菌研究所將繼續開展金耳優良專用菌株選育及配套高效栽培技術研究與應用，并完成新品種審定（鑒定），進一步推動相關科技成果轉化，助推食用菌產業高質量發展，為“鄉村振興”插上科技的翅膀。