12月2日，在阜平縣龍泉關鎮顧家臺村外的山坳里，黑黝黝的香菇大棚鱗次櫛比。走進大棚，只見脫貧戶楊偉彥正在“清棚”，手腳麻利地將一個個風干的菌棒碼好、出棚、裝車。

“大棚的收益一年比一年好，今年一個棚至少收入4萬元。”楊偉彥說，這幾年，小蘑菇在大山深處撐起“致富傘”，成為帶動村民脫貧致富的主要產業，讓她和村民們摘掉了窮帽子，過上了好日子。

產業良性發展 鄉親們的日子芝麻開花節節高

“脫貧不脫政策，縣里對脫貧戶的優惠政策沒有變，但咱現在心里有底了，手中有錢了，承包大棚再也不用貸款了！”楊偉彥說，自2016年承包香菇大棚以來，一年比一年掙得多，不僅還清了貸款，還實現了“自我造血”良性發展，這兩年承包大棚都是用自有資金周轉。

自2015年以來，阜平縣把食用菌產業作為扶貧主導產業全力推進，科學規劃“一個產業核心區、四個產業帶”的發展布局。作為龍泉關—天生橋產業帶的重要一環，顧家臺搭上了全縣發展食用菌產業的快車，集中流轉了120畝土地，與縣里的龍頭企業嘉鑫公司（現更名河北國煦生物科技有限公司）合作建設了50個香菇大棚，并“跑”來了好政策：龍頭企業生產菌棒，技術人員上門指導，農戶負責大棚種植，龍頭企業負責回收；政府搭臺增信，銀行降檻降息，群眾無需抵押便可申請貸款，每個棚可根據情況貸款5萬元到10萬元，政府貼息；產品銷售如果低于市場價格，由保險公司補齊差價……

楊偉彥成為全村第一批試水的人，貸款承包了兩個香菇大棚，當年就收入4萬元。幾年下來，她不僅摘掉了窮帽子，翻新了房子，還清了外債，還買了一輛十幾萬元的小汽車。

楊偉彥笑著說，幾年來香菇產業發展越來越好，不僅自己實現了脫貧致富，還帶動本村勞動力就地務工，“白天一個工一小時10元，晚上15元，最忙時一天就開支1000元。”如今，香菇產業每年帶動顧家臺75名閑散勞動力實現季節性就業，人年均至少增收5000元。

小香菇在大山深處撐起了致富傘。在顧家臺，香菇大棚成了搶手的香餑餑。由于本村大棚是冷棚，冬季無法種植香菇，不少承包戶就跑去外村承包暖棚。

距離顧家臺40公里外的阜平鎮耑路頭村香菇種植基地，村民顧廷亮承包了兩個大棚，三天前剛上完近5萬個菌棒。“產業發展得好，掙錢有保障，冬天就不能閑著。兩個棚至少能收入四五萬元。”

“香菇產業為全村脫貧打下了堅實的基礎，更讓我們在推進鄉村振興中認準了產業興村的路子。”顧家臺村黨支部書記顧錦成說，在香菇產業的基礎上，村里相繼發展了高山林果、鄉村旅游、牡丹種植等產業，鄉親們的日子芝麻開花節節高。

憑借研發應用平臺  讓群眾增產又增收

“今年收入比去年多了，但感覺輕松了不少。”楊偉彥說，種植香菇不僅需要技術，還費人工，但今年增收不累的秘密是使用了新的菌種“國煦9號”，不僅出菇量高、優質菇多，而且出菇節奏均勻，節省不少人力，省去了不少管理成本。

楊偉彥說，最初種植的香菇品種全是從河北其他地方和山東、河南等地引進。這些品種對當地環境的適應性差別很大，管理要點、出菇時間和產量各不相同，即使管理手段再到位，不見得保證增產增收。“有的菌種出菇快，有的就慢不少，管理起來手忙腳亂，效益還不見好，以致不少承包戶中途退出。”

“能不能研發出適合咱當地的品種？”村里將楊偉彥等承包戶的呼聲匯總反映給縣里后，阜平縣馬上出資組建了專家團隊和技術團隊，先后與中國農科院、河北農大等簽署戰略合作協議，同時搭建研發平臺，成立院士（食用菌）工作站、太行山食用菌研究院等機構，打造新技術引進、新產品研發應用平臺，為產業發展提供全方位科技服務。

“每年我們研發20至30個菌種，從中篩選出一兩個優良品種再發放給菇農。”河北國煦生物科技有限公司經理齊建利說，他們和全國一流食用菌專家合作，成立了菌種研發中心，確立了核心技術優勢，優良菌種不斷推陳出新。目前正在全縣推廣使用的正是優中選優的國煦6號和國煦9號，確保群眾增產又增收。

阜平縣食用菌辦公室副主任劉光東表示，小小香菇能成為顧家臺的富民產業，得益于全縣食用菌產業的高起點規劃、高標準推進。目前，阜平食用菌產業不僅從品種研發到制棒，從香菇種植到產品深加工，從冷鮮收儲到冷鏈物流，形成了一、二、三產融合發展的完整產業鏈條，還憑借產業規模和高品質掌握了市場定價權，為包括顧家臺在內的全縣菇農抵抗市場風險提供了強大后盾。