近日，湖北省隨縣食用菌全產業鏈典型縣入選全國農業全產業鏈典型縣建設名單，這將是“隨州香菇”品牌內涵的又一張名片。隨州被譽為“中國香菇之鄉”“中國花菇之鄉”，尤以隨縣為主產區，所產香菇品質上乘，營養豐富，備受消費者青睞。

1978年，華中農業大學楊新美教授在隨縣三里崗鎮試種椴木香菇成功，經過40余年的發展，隨州已成為全國聞名的香菇主產區、我國中南地區最大的香菇交易中心、全國領先的香菇加工出口基地，年綜合產值超百億元。品牌農業是現代農業發展的重要標志，是貫徹落實鄉村振興戰略的重要舉措。“隨州香菇”品牌所具有的市場競爭力，離不開背后三股“蘑力”的支撐作用。

“蘑力”一之政府政府大力主導與支撐

2020年12月4日，隨州市人民政府發布的《關于促進香菇高質量發展的十條意見》中明確指出要強化“隨州香菇”品牌建設工作。目前，隨州市有5個香菇品牌獲得原產地注冊，6個品牌通過國家質量標準體系認證，4個品牌通過美國質量安全體系認證，13件產品獲得國家農業“三品一標”認證，3個品牌被評為湖北省著名商標。

為了推動隨州香菇走向全國，走向世界，隨州市政府聯合相關單位在2019、2020年連續兩年成功舉辦了兩屆中國香菇產業博覽會，以及正在緊張籌備即將舉行的2021湖北·隨州國際香菇產業博覽會，為隨州香菇產業發展架起了交流共享進步的橋梁。近年來，隨州市委、市政府積極推動打造“隨州香菇”國家品牌，大力培育香菇精品名牌，推進國家現代農業（香菇）產業、香菇產業示范園等重點項目建設等系列舉措將為隨州香菇產業進一步壯大提供有力支撐。

“蘑力”二之龍頭企業帶動和示范

截止目前，湖北隨州擁有香菇企業185家，國家級龍頭企業2家，省級龍頭企業12家，農業產業化市級以上重點龍頭企業26家，湖北裕國菇業股份有限公司和品源（隨州）現代農業發展有限公司便是其中的代表。

裕國菇業是湖北省香菇行業第一家農業產業化國家重點龍頭企業，它引入的人工智能分揀系統，能對各類香菇明察秋毫，精準化地篩選出殘次品和畸形菇。近幾年，裕國菇業不斷拓展研發領域，推動產品升級，先后與無限極、周黑鴨、老干媽等知名企業合作，研發出香菇口服液、香菇脆、香菇餅干等深受大眾喜愛的產品，截止2020年，裕國菇業深加工產品出口可達1.2億美元。

隨州品源是湖北省第一家香菇醬出口企業，也是2019年第七屆世界軍運會餐廳供應商，該公司自主研發的“菇的辣克（GOODLUCK）”牌香菇醬遠銷泰國、馬來西亞、俄羅斯、澳大利亞等多個國家，預計在今年年底出口額可達2.3億美元，國內效益在3億元左右。

這些龍頭企業在注重自身發展的同時，他們也發揮自身作為龍頭企業的優勢，整合資源，通過產權合作、項目合作、資產對接、業務整合等方式，共同完成隨州香菇產業發展升級任務。2020年，隨州香菇出口創匯5.8億美元，占隨州農產出口創匯的79.45%，高居全省第一位，位列全國地級市前列，這份成績的背后離不開龍頭企業的共同努力。

“蘑力”三之30萬香菇從業者的堅守

在湖北隨州，目前有30多萬人從事香菇產業，130多個香菇村，100多家香菇種植合作社，200多個香菇種植大戶。其中隨州市隨縣三里崗鎮劉家店村1117戶鄉親就有約80%都在從事著與香菇相關的工作，包括種植、采摘、販運等等，當地香菇產業的發展，也吸引了一些村民回鄉創業。群眾基礎好，從業熱情高，廣大從業者分散在各個崗位，嚴格把控香菇種植生產的每一個環節，產出品質優良的香菇，成為“隨州香菇”品牌的基礎。

據統計，目前“隨州香菇”生產香菇菌種3萬余噸，占全湖北省70%以上，遠銷全國23個省、80多個縣市區，香菇種植規模2.6億袋（棒），其全產業鏈產值已超300億元人民幣。產業發展背后有著強大力量的支撐，未來“隨州香菇”品牌將更加深入人心，產業發展將繼續壯大。