平菇是餐桌上比較常見的一種食材，因其蛋白質含量高，營養價值豐富，深受大眾喜愛。鞏留縣塔斯托別鄉英買里村種植戶陳旭萍就依靠平菇種植，奔上了小康路。

走進鞏留縣塔斯托別鄉英買里村陳旭萍的平菇種植大棚里，放眼望去，一排排菌包擺放得整整齊齊，一朵朵平菇破袋而出，嬌嫩新鮮、長勢喜人。

村民陳旭萍：“我種平菇有六年了，收入一直很穩定，而且還能照顧到家里，現在也有經驗了，管理起來更簡單?！?/span>

菌棒是平菇生長的營養基礎，陳旭萍利用一些農作物副產品作為菌棒的原料，再配以各種微量元素，蒸熟后裝袋。這樣不僅節省了管理時間，還使菌絲潔白，富有生命力。出菇后菇質柔韌有彈性，易于運輸和存放。

村民陳旭萍：“我們種的平菇原材料主要就是以棉殼和玉米，玉米粒能使菌種菌絲體生長旺盛，棉殼是我們從奎屯、伊犁、博樂那邊的廠子聯系購買，可以抗老化?！?/span>

根據不同的栽培季節，陳旭萍使用不同的品種，使種植的每一斤菌棒能產出一斤半左右的平菇，現在，她所種植的的平菇在鞏留縣各大市場、超市均有熱銷。

村民陳旭萍：“我們基本每天都能保證有菇可以售賣，市場、超市，各個小區的商店都訂單，不愁賣。”

小蘑菇，大收入。如今，陳旭萍已經逐步探索出一條農業高質量發展與致富產業緊密結合的新路子，現在提起平菇種植，陳旭萍便滔滔不絕，從菌棒制作到如何澆水護理，從中期管護到何時采摘，她都了如指掌，儼然已成為了種植專家，對于未來的生活她更是滿懷憧憬。

村民陳旭萍：“剛開始種的時候，沒有經驗，種的也少，顧客也不多，現在規模慢慢地擴大了，顧客也增加了，種植和銷售都有經驗了，以后還想繼續擴大一下種植規模和增加品種，滿足消費者們的需求。”