11月1日，寶豐縣肖旗鄉棗莊村經濟林內的大球蓋菇種植基地一片忙碌景象，該鄉昊潤農業公司負責人翟金定正帶領著工人們在林間穿梭，忙著管理一排排大球蓋菇畦床。

“最近氣溫偏高，我們需要掀開地膜進行通風，有助于除去畦床上的小雜菌，這樣才能保證菇的健康生長。”翟金定說。

據了解，昊潤農業公司作為肖旗鄉農業產業園內的重要組成部分，該鄉為了扶持發展林下經濟，以減免租金的方式為昊潤農業公司提供了130畝林地建立珍稀菌種植示范基地，主要從事林下羊肚菌、赤松茸、竹蓀、靈芝等珍稀菌的種植，目前已種植60畝大球蓋菇，畝產能達到8000斤。

“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時、不與其他產業爭資源”，這一直是讓食用菌人引以為傲的優勢，而大球蓋菇則是“五不爭”的佼佼者。

“現在已進入秋季，很多作物已經不適合種植，而大球蓋菇恰恰填補了冬閑田的空白。”翟金定說，大球蓋菇生長期在每年10月至次年5月，正好將“冬閑”充分利用起來，所需菌種基料以農村最常見的牛糞、玉米秸稈、玉米芯等為主，除此之外，菌菇收獲后，使用過的基料還可以作為有機肥料直接還田，提升土壤肥力，實現循環利用，可謂一舉多得，經濟環保。

今年，乘著寶豐縣珍稀菌產業蓬勃發展的東風，肖旗鄉充分利用境內林地資源優勢，在成功簽約2000畝林下經濟發展項目合作協議后，又開始著手指導企業引進適生的大球蓋菇、羊肚菌等品種，項目的落地實施，將極大推進該鄉林下經濟的發展，對提高土地綜合效益、發展特色產業、壯大集體經濟、提高農民收入具有重大意義。

“我們要抓緊時間把剩余的70畝地種上羊肚菌，通過‘公司+合作社+農戶’的合作模式，擴大種植面積，深挖林下經濟潛力，與農戶合作共生，共同致富。”望著眼前已經整理出來的70畝林地和提上日程的羊肚菌項目，翟金定的眼中充滿了希望。