座座香菇大棚鱗次櫛比，地處盧氏縣最南端的朱陽關鎮發展香菇5000余萬棒，菇棚內，菌棒上新出的香菇密密匝匝、探頭探腦，煞是喜人。臨近該鎮三淅高速路口，占地200余畝的信念集團香菇市場里，交易紅紅火火，車輛川流不息，每天產銷鮮香菇100余噸，多時二三百噸。這個只有7200畝耕地的山區鄉鎮，香菇產業成了農民增收的主渠道。

深秋時節，山川絢麗，大地流芳。從南到北，4004平方公里的盧氏大地上，處處菇香飄蕩。盧氏縣香菇生產規模達3.2億棒，年產香菇30余萬噸，是我國五大香菇主產區之一的伏牛山優質香菇片區的核心區，有著“香菇之都”的美譽。

“全縣菇農3.6萬戶11.8萬人，接近總人口的三分之一，戶均收入3萬元以上。我們將進一步擴規模、強管理、提質量、建體系、樹品牌、增效益，‘十四五’盧氏香菇產業產值要突破100億元，讓盧氏香菇產業鏈架通鄉村振興橋。”三門峽市委常委、盧氏縣委書記王清華說。

 香菇之都名不虛

盧氏縣已建成遍布全縣的香菇生產示范基地70多個、高標準四季出菇大棚5000多座，提升改造傳統香菇大棚7萬個，全縣香菇大棚總量近8萬座，香菇生產管理、加工、銷售貫穿全年。在盧氏縣，白天到處是香菇生產、銷售、加工的場景，入夜城區造型優美的香菇路燈綻放異彩。這里，充滿了香菇氣息、香菇印記。

盧氏縣橫跨長江、黃河兩大流域，地處南暖溫帶至北亞熱帶過渡地區，森林茂密、氣候溫潤，食用菌生產歷史悠久，早在1914年盧氏縣食用菌就獲得過巴拿馬萬國商品博覽會金獎。如今，在食用菌特別是香菇業界，盧氏縣更是聲名遠揚。

近年來，盧氏縣香菇生產獲得多項國字號榮譽：全國食用菌產業化建設示范縣、國家級出口香菇質量安全示范區、中國食用菌產業“十二五”百項優秀成果全國優秀主產基地縣、全國優秀香菇出口基地縣。盧氏香菇品質上乘，屢獲大獎：中國國際農業博覽會名牌產品、第22屆中國中部農業博覽會金獎、河南省農村科技博覽會金獎。以香菇為主打的盧氏縣食用菌產業被認定“三品一標”產品13個，其中無公害產品6個、綠色產品4個、有機產品2個、地標產品1個，在河南省率先建立了食用菌質量追溯體系，打造了“原本盧氏”縣域公用品牌，推出了“山海食經”“盧氏山珍”等特色品牌30多個。

為有菇香飄四海

近年來，盧氏香菇產業發展迅猛。年產值由2016年的10億多元增加到如今的35億元，香菇產業產值已占到全縣農業總產值的40%以上，年出口創匯由2016年的1000余萬美元增長到如今的2億美元。

闊步發展的背后，在于盧氏縣建立了強有力的政策、組織和冷鏈物流體系。盧氏縣爭取到了產業強鎮、省級食用菌現代農業產業園和國家級產業集群等項目，縣里配套出臺了一系列產業獎補政策，形成了完備的香菇產業發展政策體系。引進信念集團、金海生物科技等龍頭企業，建立起“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的生產組織體系，形成龍頭企業帶動、合作社組織、農戶參與、基地承載的利益聯結機制，提高了市場競爭力。目前，全縣已有香菇龍頭企業18家，農民專業合作社135家，食用菌出口企業11家。為滿足香菇產業冷藏物流所需，盧氏縣依托鄭州現代物流公司建立了物流中心、鄉鎮物流配送站、村物流配送點三級物流體系，帶動財政和社會資本建成冷庫456座，庫容達到1.8萬噸，冷藏運輸車從無到有達到目前的20余臺，日運輸能力達200噸。

盧氏縣從菌種研發和工廠化制棒兩個關鍵點尋求突破，提升香菇生產質量。盧氏縣先后與河南省農科院、四川省農科院、上海市農科院開展“院縣共建”，創建了林海興華食用菌研究院和河南金海中原食用菌研究院，著力開展菌種培育、產品加工、休閑食品和保健品研發等技術攻關。同時，建成工廠化菌棒加工基地3處，標準化生產線8條，自動化養菌庫42座，凈化車間20.6萬平方米，采取目前最先進的裝棒機、接種機、菌棒恒溫培養設備，降低了勞動強度，提高了成品率，染菌率控制在2%以下，出菇產量比傳統手工裝袋提高20%以上。

為了提高綜合效益，盧氏縣還拉長香菇產業鏈，引進資金、項目，用香菇廢棄菌棒生產復合肥，用鮮香菇加工即食、速食香菇食品，形成了規模效益。