2月9日，在石嘴山市大武口區星海鎮隆惠村的香菇種植基地，村民楊曉霞正彎腰穿梭在一排排菌棒間，嫻熟地摘下圓潤飽滿的香菇。她額頭上滲著汗，臉上掛著笑：“以前這鹽堿地種啥都不行，誰能想到現在靠種香菇一年能掙4萬多元。”

4年前，隆惠村還是另一番光景。

作為20世紀80年代“三西”扶貧搬遷形成的“吊莊”，這里土地鹽堿化嚴重，村民人均年收入不足1.7萬元，青壯年紛紛外出務工。“那時候村里只有86棟老舊溫棚，種菜收益低，溫棚破得漏風，冬天得裹著棉被干活。”隆惠村黨支部副書記李串州說。

轉機出現在2021年，駐村第一書記張志鴻帶著村“兩委”班子三赴福建古田考察，在隆惠村的鹽堿灘上播下了第一顆菌菇產業的種子。

“要讓鹽堿地長出‘金疙瘩’，光靠熱情不夠，得靠技術。剛種菇時，我們花50萬元進了10萬個菌棒，因種植技術跟不上，菌絲死亡率高，出菇率極低，前后虧損近30萬元。”張志鴻的辦公桌上至今擺著當初的考察筆記，泛黃的紙頁上密密麻麻記錄著無土栽培、菌棒配方等關鍵技術。

2024年4月，隨著石嘴山市首個“菌菇科技小院”落戶隆惠村，來自寧夏農科院、上海農科院的30余名專家扎進田間地頭。他們帶來的不僅是立體種植架和智能溫控系統，更建立起“黨支部+科技小院+企業+農戶”的創新機制，生物改良技術讓pH值高達8.5的土壤煥發生機，自主研發的菌棒生產線將成本從每棒5元壓至3.5元……“過去香菇發黑發黏的難題解決了，現在每棚利潤從2萬元漲到近4萬元。”李串州指著中控室大屏上跳動的生產數據，語氣里滿是自豪。

“以前覺得高科技離我們很遠，現在看著我們的深加工產品受到全國消費者的青睞，心里美滋滋的。”在菌菇加工車間，村民馬秀芬操作著全自動分揀機，將香菇按等級送入不同通道，這些經過深加工的“香菇脆”“香菇醬”將發往上海、福建等地。在科技賦能的浪潮中，昔日面朝黃土背朝天的農民成了高科技的實踐者。如今，村里不僅建起了日產3萬棒的自動化菌棒車間，讓曾經的采購依賴變成如今的“自主造血”，還建起了食用菌科普研學基地，兩年間接待研學人員超2000人次，帶動周邊農家樂、民宿增收致富。連菌渣都變廢為寶，經技術處理后成為有機肥，反哺農田，形成“菌—肥—田”的綠色循環。

隆惠村村民朱旺斌曾因種溫棚不掙錢，把自家溫棚轉租后外出打工。兩年前，他又跑回來重新承包了2棟菇棚。“我現在白天管理溫棚，晚上在視頻里跟著專家學種菇，離家近、時間自由，比在外打工好太多了。”科技小院的溢出效應正在重塑鄉村生態，“今年我報了成人本科，專門學習農業管理技術，以后肯定有用。”朱旺斌說。

夕陽西下，菌菇產業園的燈光亮起。張志鴻站在新建的菌種擴繁實驗室前，望著冷鏈車滿載香菇駛向高速公路，輕聲說道：“科技小院不是終點，而是新起點。”