9月12日，在普安縣盤水街道白石村大坪林場食用菌種植基地，正值豐產(chǎn)期的大球蓋菇紛紛探出頭來，高矮胖瘦各不相同，惹人喜愛。

務(wù)工的村民們正在采摘大球蓋菇，經(jīng)分級(jí)裝筐后，它們將銷往北京、上海、廣東等地市場。

經(jīng)營該基地的普安縣鮮木生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，除了盤水街道大坪林場外，還在茶源街道細(xì)寨林場、地瓜鎮(zhèn)崗坡林場，各建了1個(gè)大球蓋菇種植基地，3處基地的栽培規(guī)模達(dá)到1000余畝，目前都處在采摘期。

“采摘量在每畝1500公斤至2000公斤左右。銷路不愁，不同等級(jí)的大球蓋菇在市場上都賣得很好。”普安縣鮮木生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司技術(shù)員葉兵衛(wèi)說。

據(jù)介紹，大球蓋菇屬于高海拔地區(qū)特產(chǎn)，口感好，烹飪方法多樣，既可以做家常菜，也可以作為高端食材，在市場上備受青睞。

普安縣的3處種植基地都在高海拔地區(qū)，地理位置相鄰。這一帶的土壤營養(yǎng)價(jià)值高，自然環(huán)境好，有利于大球蓋菇的生長。產(chǎn)出的大球蓋菇品質(zhì)好、產(chǎn)量高，吸引了不少采購商前來。

“大球蓋菇的市場需求量是比較大的。這段時(shí)間其他地區(qū)的產(chǎn)量并不高，市場上普安的大球蓋菇基本上供不應(yīng)求。”收購商李國發(fā)說。

大球蓋菇產(chǎn)業(yè)除了見效快、周期短，還具有收益穩(wěn)定、用工量大的特點(diǎn)。普安縣鮮木生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司3處基地這段時(shí)間用工達(dá)900人次，附近村民實(shí)現(xiàn)了在家門口就業(yè)。

“我從6月份就來打工，每月能拿到3000多元錢的工資，現(xiàn)在已經(jīng)賺了1萬多塊錢了。”白石村大坪林場食用菌種植基地工人劉霞說。